Капуста на; задушений - Хрусткий помада Гурман

Затушена капуста

Всім привіт і
ласкаво просимо на мою кухню

Сільська, але смачна страва
щоб зігріти ці холодні зимові дні.
Затушена капустаДля 6 хрустких гурманів

- 1 невелика капуста
- 500 г моркви
- 1200 кг картоплі
- 2 цибулини
- 200 г копченого беконного сірника
- 12 сосисок
- сіль і свіжомелений перець
- оливкова олія

Очистіть капусту та відокремте листя, видаливши більші ребра.
Киньте листя у велику кількість підсоленої окропу і дайте їм «бланшувати» протягом 5 хвилин.

Злийте їх обережно, а потім подрібніть грубо ножем.
Очистіть і подрібніть цибулю.
Очистіть і наріжте моркву та картоплю великими кубиками.

Підрум’яніть ковбаски з усіх боків на окропі олії. Забронюйте їх.
Потіть цибулю без фарбування в тій же запіканці.
Додайте бекон і дайте їм злегка підрум’янитися.
Додайте нарізану кубиками моркву і дайте їм підрум’янитися протягом декількох хвилин.
Нарешті додайте капустяні смужки, сіль і перець, добре розмішайте, потім накрийте кришкою і варіть «тушкованим» близько години.

Поки капуста готується, пасеруйте картоплю на невеликій кількості олії до смаження.
Я зробив це в активі з 1 столовою ложкою олії протягом 30 хвилин.
Акуратно змішайте зварену картоплю з вареною капустою.

Додайте ковбаски і залиште на повільному вогні, час нагрівати їх.
Подавати гарячим.
.
Є чим насолоджуватисяГарна дегустація

Слова гурманів: У нас це не звичне меню, але я можу сказати вам, що страва спорожнилася дуже швидко.

На кухні в

1 - Рене Х -

Дякую, що зайшли на мою кухню.
Якщо вам сподобався візит
не забудьте підписатися на бюлетень
щоб не пропустити жодних смаколиків.

---