Капуста, приправлена полентою
Капуста - улюблена у батька, тому я знаю це з юних років і в багатьох варіантах. Сьогодні я хочу представити вам найпростіший і найсмачніший рецепт квашеної капусти лише з 4 інгредієнтів, а також він є пісним.
інгредієнти:
1 головка капусти
1 середня цибулина
5-6 столових ложок томатної пасти
сіль і перець за смаком
Спосіб приготування:
Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і дрібно наріжте. Цибулю очистити від шкірки і нарізати невеликими шматочками.
У більшій каструлі нагрійте 50 мл олії, потім додайте цибулю і варіть, поки вона не почне підрум’янюватися по краях. Додати подрібнену капусту і сіль. Акуратно перемішуйте, поки не побачите, що капуста починає трохи розм’якшуватися, потім додайте склянку води і накрийте казан кришкою. Нехай вариться, поки капуста майже не буде готова приблизно через 20 хвилин. Додайте томатну пасту і склянку води. Приправити сіллю і перцем.
Нехай вариться до готовності капусти.
Подавайте квашену капусту з полентою, а якщо ви не поститесь шматочком ковбаси або м’яса.