Капуста всі чесноти л; овочі за його різновидом; t; Марі Клер
Закладка Джефф Каук - Getty Images/kaanates - iStock
Капуста - це найвідоміший зимовий овоч. Нехай вас не бентежить його сільський вигляд або дієта з капустяного супу, він має безліч інших принад. Багаті клітковиною, мінералами та вітамінами, овочі з сімейства хрестоцвітних не бракують таланту.
Капуста, надійна репутація для схуднення
Якщо ви хочете звернути увагу на споживання калорій або дотримуєтесь дієти для схуднення, зробіть ставку на капусту. Справді, з точки зору калорійності він майже неперевершений. Капуста з нашийником має менше калорій, ніж червонокачанна. Коли ми готуємо його, ми трохи збільшуємо кількість калорій, але воно залишається дуже низьким.
Капуста завдяки волокнистій і твердій консистенції також змушує вас їсти повільніше, жувати, а значить, спалювати калорії під час їжі.
Гарне травлення з капустою
Капуста повна клітковини. Вони необхідні для вашого травлення, полегшуючи ваш кишковий транзит. Ви можете знайти його у всіх хрестоцвітних, а особливо в капусті. Коли ви готуєте суп, додайте кілька капустяних листків.
Це додасть йому смаку, допомагаючи засвоїти їжу. Але може трапитися так, що ви відчуваєте шлунково-кишковий дискомфорт, якщо регулярно їсте капусту. Щоб уникнути цих незручностей, готуйте свою капусту в декількох водах.
Основні поживні речовини, що містяться в капусті
Для боротьби з вірусами та іншими зимовими досадами капуста може піти з вами. Багатий вітаміном С, він ідеально підходить для зміцнення вашої імунної системи. Ви також оціните його вміст вітаміну К, особливо у червонокачанній капусті, для підтримання коагуляції та роботи кісток. Капуста також є чудовим джерелом вітаміну В1, оскільки одна порція покриває 50% ваших щоденних потреб. І вітамін А та вітамін Е, два антиоксиданти, які зберігають вашу клітинну молодість, не залишаються осторонь. Щодо мінералів, то ми знаходимо калій, залізо, марганець.