Капуста з капустою

Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.

Для: 4 порції
Час: 1 год
Складність: Легко

• 1 біблійний
• 1 велика цибулина
• 2 зубчики часнику
• 4 моркви
• 1 корінь селери
• 20 г вершкового масла
• 2 столові ложки олії
• 1 букет гарні
• 30 мл питної блондинки
• 1 курячий кубик (приправа)
• сіль
• перець

1. Почистіть гарбуз, натріть його і приправте сіллю і перцем. Очистіть цибулю і часник, наріжте шматочками і покладіть у вирізи.
2. Капусту промити і розділити на 4 частини. Очистіть моркву і селеру і наріжте їх шматочками.
3. На сковороді розігріти вершкове масло і столову ложку олії, в якій воно обсмажується, підрум’янюється з усіх боків.
4. Коли м’ясо стане золотистим, покладіть його в паперові рушники, щоб видалити жир.
5. У горщик наливаємо столову ложку олії, в якій обсмажуємо цибулю, моркву та капусту. Додати м’ясо і заправити сіллю і перцем.
6. Збризніть вміст пивом і тушкуйте 20 хвилин.
7. Додайте 1 склянку теплої води та курячий кубик і дайте варитися ще 20 хвилин.

Дієтні поради
Це збалансований рецепт, багатий білками та антиоксидантами, без жиру.
Бажаємо вам приємного апетиту!

---