Капуста з картоплею та сосисками - смачна традиційна страва

Традиційний день всіх святих та новорічна трапеза з нами

Я люблю капусту - справді ситну із сосисками та великою кількістю гірчиці. Ентузіазм решти банди трохи обмежений, але він повинен бути на столі принаймні двічі в осінньо-зимовий сезон.

• для 4 осіб:
• 1 склянка капусти (або заморожена, або свіжа.)
• 1 цибулина
• 4 Меттенден
• приблизно 200 мл овочевого бульйону
• Гірчиця за смаком
• цукор
• Я подаю до нього варену картоплю або нехай відрізки картоплі відварюються відразу

1. Очистіть і наріжте цибулю кубиками
2. Наріжте Меттенден на шматки (або залиште цілим)
3. У каструлі пасеруємо цибулю з невеликою кількістю олії до напівпрозорості, додаємо фарш і смажимо
4. Деглазуйте капусту з капусти та овочів і кип’ятіть на середньому вогні
5. Додайте приблизно 2 чайні ложки гірчиці і трохи цукру
6. Продовжуйте помішувати капусту і варити на повільному вогні, поки рідина майже не випарується
7. подавати з вареною картоплею (або нехай відрізки картоплі відварюються відразу)

Якщо діти не хочуть їсти капусту, я готую картоплю окремо і зігріваю шпинатом. Але вони все одно люблять вибирати Меттенден 😉

Я змішую картоплю з капустою після приготування.

---