Капустяна дієта
1 Капустяна дієта Капуста є одним із найздоровіших овочів і містить багато цінних вітамінів, мінералів та клітковини, що так важливо для нашого травлення. Капуста також наповнена фітамінами, які важливі практично для всіх обмінних процесів. Капустяні овочі можна вживати різними способами - вареними, засмаженими, як сирі овочі або в супах. Крім білокачанної, до сімейства капустяних належать також червонокачанна, цвітна, брокколі, брюссельська, савойська капуста, романеско, китайська капуста та інші. Капуста ідеально підходить для схуднення, оскільки здоровий овоч містить лише кілька калорій (білокачанна капуста 24 ккал/100 г, кольорова капуста 22 ккал, пекінська капуста 12 ккал). До речі: трави та спеції, особливо кмин, роблять страви з капусти легшими для засвоєння. Ще одна порада: крім рецептів, наведених у дієті, випивайте щодня 1,0-1,5 літра рідини. На додаток до мінеральної води ідеально підходить хлібний напій (зміцнює імунну систему та сприяє травленню) та мате. Мате багатий важливими мінералами, а також зменшує почуття голоду. Ви можете знайти більш довгу версію капустяної дієти в Інтернеті за адресою
2 сирний рулет 1-го дня 1 рулет із кунжутом 10 г напівжирного масла або маргарину 1 скибочка Alter Schwede (від Rücker) 1 помідор 0,1 л овочевий сік 0,1 л хлібний напій Перець рулетом навпіл, половинки покрити половиною жиру, а зверху скибочками сиру та помідорів . Збийте овочевий сік з хлібним напоєм, приправте невеликою кількістю перцю і подавайте до хліба. 289 ккал (1209 кДж), 15,2 г білка, 10,0 г жиру, 33,4 г вуглеводів (2,8 ВЕ) вітамінний бомбардувальник 0,2 л пахта 0,1 л соку квашеної капусти Цибуля-рулет Збийте пахту з соком квашеної капусти, прикрасьте цибулевими рулетиками . 83 ккал (347 кДж) 8,0 г білка, 2,5 г жиру, 8,0 г вуглеводів (0,7 BE) Обід Суп з квашеною капустою 50 г нежирної вареної шинки 2 чайні ложки олії насіння ріпаку Brassola 1/2 невеликої, дрібно нарізаної цибулі 1/4 зубчики часнику, дрібно нарізаний 0,2 л м’ясний суп (бульйон швидкого приготування) 150 г квашеної капусти 1 невеликий шматочок зеленого болгарського перцю 1 щіпка м’якого болгарського перцю
3 сіль солі табаско 50 г кабаносу зі зниженою жирністю 1 столова ложка Schmant 2 склянки маминого чаю Bad Heilbrunn Кубики шинки та коротко обсмажте на гарячій олії насіння ріпаку. Додайте цибулю і зубчик часнику і варіть, поки кубики цибулі не стануть прозорими. Долийте м’ясний суп і доведіть до кипіння. Додайте квашену капусту і накрийте кришкою, і нехай суп вариться близько 30 хвилин. Наріжте шматочок перцю тонкою соломкою, додайте в суп і приправте порошком паприки, табаско і сіллю. Наріжте кабанос тонкими скибочками, додайте їх і дайте їм просочитися в супі на повільному вогні протягом 15 хвилин. Зніміть суп з вогню, розмішайте вершковий соус і складіть. Пийте з ним чай мате. 359 ккал (1502 кДж), 29,7 г білка, 22,1 г жиру, 8,1 г вуглеводів (0,7 BE) травна закуска 0,1 л соку квашеної капусти 0,1 л хлібного напою 1 шматочок насосного нікелю 10 г напівжиру 1/Почистіть 2 буряка крес-пумпернікелю половиною жиру, посипте кресом. Змішайте сік квашеної капусти з хлібним напоєм, пийте з ним. 148 ккал (619 кДж), 5,4 г білка, 4,5 г жиру, 20,2 г вуглеводів (1,7 ВЕ) Салат з білокачанної капусти 250 г дрібно натертої білокачанної капусти 1/4 чайної ложки солі 30 г пісного бекону 1/2 склянки Відвар насіння кмину 1 щіпка цукру 1/2 невеликої цибулини 1/4 часнику
4 0,1 л хлібного напою 1 столова ложка крупи з ферментним бродінням 1 скибочка цільнозернового хліба 2 склянки мате-чаю Бад-Гайльбруннер Покладіть дрібно натерту капусту в миску. Посипте сіллю і енергійно вимісіть. Дрібно наріжте кубиками бекон і обсмажте на сковороді. Влити концентрований відвар. Додати насіння кмину і цукор. Нехай круто і залийте капусту. Очистіть і дрібно натріть або наріжте кубиками цибулю і зубчик часнику. Складіть у салат з хлібним напоєм та квашеними крупами. Нехай тече добре. З’їжте 1 скибочку хліба і випийте мате. 301 ккал (1259 кДж), 15,1 г білка, 9,7 г жиру, 36,1 г вуглеводів (3,0 BE) 105,8 г вуглеводів (8,8 BE) Всього: 1180 ккал (4937 кДж), 73,4 г білка, 48,8 г жиру, 105,7 г вуглеводів (8,8 BE)
5 2-й день Сніданок мюслі з вівсяних пластівців із сухофруктами 5 ст. Ложки вівсяних пластівців 50 г сухофруктів (наприклад, абрикоси, інжир, фініки, сливи, яблука) 2 чайні ложки ферментованих каш 0,1 л пахта 1 чайна ложка фісташок 0,2 л хліба напій нарізаний та сухі фрукти Змішати з вівсяними пластівцями та ферментованим зерном. Полийте мюслі вершковим маслом, посипте подрібненими фісташками і дайте йому трохи настоятися. Подавати з хлібним напоєм. 363 ккал (1519 кДж), 14,0 г білка, 3,7 г жиру, 64,7 г вуглеводів (5,4 ВЕ) вітамінна закуска 1 шматочок насосу нікелю 25 г нежирного кварку 1 столова ложка цибулі цибулі 0,2 л соку квашеної капусти, перпернікелю з нежирним кварком і збризніть цибулею і випийте добре охолоджений сік квашеної капусти. 116 ккал (485 кДж), 8,4 г білка, 0,6 г жиру, 17,8 г вуглеводів 1,5 ВЕ) Обід Цвітна капуста та брокколі Сієна 150 г цвітної капусти 150 г брокколі 50 г трубчастої локшини (3 Дзвоники) 1 невеликий помідор 40 г моцарели
6 Солоний перець Дрібно зважена петрушка 0,1 л хлібного напою Мінеральна вода Овочі помити та почистити. Варіть брокколі та цвітну капусту в підсоленій воді протягом 10 хвилин до стану денде, дістаньте та процідіть. Одночасно зварити макарони до стану денде, злити і процідити. Помідор наріжте кубиками, моцарелу наріжте скибочками. Цвітну капусту та брокколі наріжте квітами. Помістіть макарони та помідори, нарізані кубиками, у форму для запікання, приправте і зверху посипте моцарелою. Випікати в розігрітій до 200 С духовці, поки сир не розплавиться. Прикрасити петрушкою. Випийте хлібний напій з мінеральною водою. 355 ккал (1485 кДж), 21,7 г білка, 9,2 г жиру, 44,2 г вуглеводів (3,7 BE) закуска супу 1 пакетик крем-супу з брокколі з грінками 1 скибочка помпернікелю 2 склянки чайного супу мате Bad Heilbrunner Приготуйте відповідно до етикетки. З’їжте з ним скибочку пумпернікелю. Пийте з ним чай мате. 147 ккал (615 кДж), 4,3 г білка, 5,5 г жиру, 21,4 г вуглеводів (1,8 ВЕ) Вечеря Сира цвітна капуста 1/2 невеликої цвітної капусти 1 пучок редиски 1 невелика, дрібно нарізана цибуля цибуля 75 г кисла Крем 1 ст. Ложка лимонного соку 1/2 бурякової кресової солі
7 перцю 1 скибочка житніх чіпсів 2 склянки чаю з мате гуарани Наріжте добре вимиту і очищену цвітну капусту дрібними квіточками і крупно натріть на тертці. Очистіть і помийте редис, наріжте їх листям і додайте. Змішайте сметану і лимонний сік до сметани. Складіть кубики цибулі та дрібно нарізаний кресон і приправте сіллю та перцем за смаком. Полийте соусом салат з сирих овочів, складіть і дайте йому просочитися. З’їжте скибочку сухариків і випийте мате-чай. 217 ккал (908 кДж), 12,2 г білка, 9,0 г жиру, 21,5 г вуглеводів (1,8 BE) Всього: 1198 ккал (5012 кДж), 60,6 г білка, 28,0 г жиру, 169,6 г вуглеводів (14,1 BE)
8 3-й день Квар-кварк із сніданком ферментних злаків 1/2 чаші кресу 1 маринований огірок кілька редиски 1 год Помийте хлібний напій, крес і редис. Потім подрібніть кресон і дрібно наріжте кубиками огірок і редис. Змішайте із хлібним напоєм, ферментованим зерном та кварком, а потім приправте спеціями. З’їжте дві скибочки хліба і випийте з ним хліба. 381 ккал (1594 кДж), 21,8 г білка, 7,9 г жиру, 55,1 г вуглеводів (4,6 ВЕ) Фітнес скорочує 1 скибочку цільнозернових сухарів 25 г нежирного кварку 1 ст. Лотки цибулі 0,2 л соку з квашеної капусти хлібці з нежирним кварком і збризніть цибулею і випийте добре охолоджений сік квашеної капусти. 75 ккал (314 кДж), 6,7 г білка, 0,4 г жиру, 9,8 г вуглеводів (0,8 BE)
10 вечерь Крем-суп з брокколі 150 г брокколі 0,2 л овочевого бульйону або овочевого бульйону 50 г плавленого сирного крему 1 столова ложка картопляного пюре (готовий продукт) Сіль Перець Мускатний горіх Мелене насіння кмину 1 скибочка підсмаженого хліба 5 г часникового масла 2 склянки Bad Heilbrunner mate tea Приготувати брокколі в овочевому бульйоні, 1 Відкладіть квіти брокколі в сторону, а потім решту супу дрібно пасеруйте. Додати плавлений сир і розчинити в супі. Перемішайте 1 столову ложку картопляного пюре і ненадовго доведіть суп до кипіння. Зняти плиту і добре заправити. Наріжте кубиками тост-хліб. Підсмажте кубики з усіх боків на гарячому часниковому маслі. Посипте суп кубиками хліба і подавайте, прикрасивши роздвоєними квітами брокколі. Пийте з ним чай мате. 248 ккал (1038 кДж), 12,4 г білка, 11,5 г жиру, 25,4 г вуглеводів (2,1 BE) Всього: 1185 ккал (4958 кДж), 65,5 г білка, 28,7 г жиру, 153,5 г вуглеводів (12,8 ВЕ)