Капустяна голубка з гречкою - рецепти на
Категорії рецептів:
| 1 | столова ложка | Ріпакова олія |
| 60 | Грам | Гречка |
| 120 | Грам | Домашній овочевий бульйон |
| 1 | шматок | Білокачанна капуста |
| 400 | Грам | помідори |
| 40 | Грам | Цибуля, нарізана кубиками |
| 10 | Грам | цибуля-лук |
| 10 | Грам | петрушка |
| 100 | Грам | тофу |
| 1 | чайної ложки | соєвий соус |
| трохи материнки | ||
| 1 | шматок | яйце |
| соус | ||
| 20-го | Грам | Ріпакова олія |
| 200 | Грам | Домашній овочевий бульйон |
| 80 | Грам | Сметана |
Інгредієнти/харчова інформація на порцію
* Фактичні значення позначених інгредієнтів можуть відрізнятися, оскільки цей інгредієнт не аналізували принаймні в одній їжі.
підготовка
Смажте гречку на чайній ложці олії, залийте овочевим бульйоном і доведіть до кипіння. Потім кип’ятіть на повільному вогні близько 15 хвилин, потім вимкніть плиту і дайте їй розбухнути ще 15 хвилин.
Поставте на каструлю з водою і доведіть воду до кипіння.
Тим часом звільнити білокачанну капусту від зовнішніх листків, відокремити 8 великих листків, при необхідності видалити листя з плодоніжки і ненадовго бланшувати в окропі. Капусту, що залишилася, наріжте дрібними кубиками.
Тепер бланшируйте помідори в окропі, очистіть від шкірки, видаліть насіння і наріжте кубиками.
Наріжте тофу кубиками, змішайте з соєвим соусом, змішайте набряклу гречку з подрібненою білокачанною капустою і 1/3 кубиків томатів, а також цибулею, петрушкою, тофу та яйцем і приправте за смаком.
Покладіть начинку на капустяне листя і закатайте, щоб вийшли рулади.
Смажте рулади з усіх боків, залийте овочевим бульйоном і помідорами, нарізаними кубиками, і дайте тушкуватися близько 30 хвилин. Нарешті, додайте сметану до вже не киплячого соусу і подавайте відразу.