Капустяні вареники з беконом • Рецепт •
| 50 | G | Цибуля |
| 600 | мл | овочевий суп |
| 500 | G | квашена капуста |
| 100 | G | борошняної картоплі |
| 3 | Ст | олія |
| 1 | лавровий лист | |
| 10 | Перець горошком |
| 250 | G | мука |
| 150 | мл | води |
| 30-й | G | Розтоплене масло) |
| 1 | Середнє яйце | |
| 100 | G | Бекон для сніданку |
| 1 | Ст | Майоран (грубо нарізаний) |
| 1 | Ст | олія |
| сіль |
| перець |
| мускатний горіх |
підготовка
Для капусти очистіть цибулю від лушпиння, наріжте його невеликими шматочками і випотіть в олії, влийте суп і доведіть до кипіння, змішайте капусту, лавровий лист і горошок перцю. Солимо, перчимо капусту і тушкуємо близько 40 хвилин. Очистіть і натріть картоплю і розмішайте в капусті. Тушкуйте капусту ще 8 хвилин, часто помішуючи. За необхідності влийте трохи супу.
Для пельменного тіста збийте борошно, воду, масло, яйце, сіль та мускатний горіх до однорідного тіста.
Доведіть велику кількість підсоленої води до кипіння, виріжте маленькою ложкою вареники однакового розміру, поставте у воду і тушкуйте близько 7 хвилин. Наріжте бекон шматочками приблизно 0,5 см і обсмажте їх на олії до хрусткої скоринки. Підніміть вареники гратчастою ложкою, відцідіть і подавайте, змішавши з капустою та шматочками бекону. Подавайте вареники, посипавши майораном.
На вибір є пиво або багатогранний піно гри з південної Штирії з відтінками трав і стиглих яблук.
| Енергетична цінність: 611 ккал | Вуглеводи: 58 г. |
| Білок: 14 г. | Холестерин: 78 мг |
| Жир: 35 г. | Одиниці хліба: 4.8 |
Складіть список покупок
Поділіться списком інгредієнтів або скористайтеся списком під час покупок
Замовляйте безпосередньо та легко через Інтернет у супермаркеті