Капустяний рис; Цвітний нуль цукру додано
Рис цвітної капусти, який є надзвичайно здоровою альтернативою крохмалю, їдять як у сирому, так і у вареному вигляді.
Рис цвітної капусти, який високо цінується прихильниками дієти Палео (зокрема, виключає молочні продукти та крупи), є прекрасною альтернативою крохмалистим продуктам. Низькокалорійний, багатий поживними речовинами, він має нейтральний смак, що дозволяє йому поєднуватися з цілою кількістю страв, приготованих або сирих.
Ось кілька ідей, як легко включити його на свою кухню.
1- Смажений на каструлі рис з цвітної капусти
Один з найпростіших способів приготування рису з цвітної капусти. На сковороду влийте 2 столові ложки кокосової олії (або іншої олії на ваш вибір), підрум’яніть цибулю, а потім додайте рис цвітної капусти. Залишилося лише прикрасити свою страву обраними вами інгредієнтами. Гриби, горох, помідори, часник, морква, перець, збиті яйця, але також коріандр, імбир, лосось або куряча грудка ... Ідея полягає в тому, щоб зробити ставку на смачну, але корисну їжу.
2- Рис з цвітної капусти в посуді
Велика тенденція 2016 року, чаша Poke - це гавайське блюдо, виготовлене з сирої риби, нарізаної кубиками та маринованої в соєвому соусі та кунжуті. Потім додаються інгредієнти, що дають енергію, такі як кіноа, рис, морські водорості, капуста, авокадо, помідори, кукурудза, огірок або квасоля.
Якщо ви хочете якомога більше уникати круп і крохмалю, а отже і цукрів, ви можете легко замінити їх кольоровою капустою. Приготовлений або сирий, цей чудово поєднується з Poke Bowl.
3- Рис цвітної капусти в тісті для піци
Ви захоплені піцою, але чи добре знаєте про вміст цукру в цій страві? Хороші новини, рецепт піци з цвітної капусти існує. Ідея полягала в тому, щоб замінити звичайну пасту пастою з рису цвітної капусти. Змішайте цвітну капусту з яйцями, сиром, сіллю і перцем, поставте тісто в духовку на десять хвилин, а потім додайте вибрані вами інгредієнти, перш ніж повертати його в духовку на 10 хвилин. І ось ти йдеш !
4- Рис цвітної капусти на курячому бульйоні
Знаменитий курячий бульйон переглянуто та виправлено. Принцип простий: ми зберігаємо решту елементів, тобто моркву, цибулю, курку, курячі ніжки та селеру, але замінюємо вермішель рисом цвітної капусти.