Смажена їжа збільшує ризик смерті жінок - новини - місце призначення

Смажена їжа не відноситься до категорії здорових. Як доказ, американське дослідження показує, що споживані щодня ці продукти збільшують ризик смерті у жінок старшого віку.

смерті

Картопля фрі, смажена курка або навіть риба та чіпси ... Ці жирні та солоні страви не рекомендуються для здоров’я. Американська команда розглянула когорту Жіночої ініціативи з охорони здоров’я з понад 100 000 жінок у віці від 50 до 79 років у 2019 році. Всі вони були зараховані між 1993 і 1998 роками. Протягом майже 20-річного спостереження загинуло 31 588 учасників, у тому числі 9 320 від серцево-судинні захворювання, 8 358 від раку та 13 880 від інших причин.

Особливо серцево-судинні захворювання

Проаналізувавши дані щодо їх дієти, дослідники виявили, що регулярне вживання смаженої їжі асоціюється з підвищеним ризиком смерті з усіх причин. Але особливо серцево-судинні захворювання. Детально, вживання щонайменше однієї смаженої їжі щодня збільшує цей ризик на 8%.

Звичайно, це дослідження є лише спостережливим. Однак "зменшення споживання смаженої їжі, особливо смаженої курячої риби, може мати позитивний вплив на здоров'я населення", роблять висновок автори.

Джерело: BMJ, 23 січня 2019 р

Автор: Домінік Саломон - Редактор: Вінсент Рош