Залишившись свічками, це стало можливим! CMG

Свічка? Жодного способу не пропустити! Ми святкуємо млинці, маленькі зимові смаколики, які ми із задоволенням готуємо та насолоджуємось з родиною чи друзями. Часто вважаючись занадто калорійними, млинці все ж можна заново винаходити, щоб задовольнити найскладніші смаки. Тож проганяйте заздалегідь задумані ідеї та закатайте рукави, CMG + дає вам кілька порад, щоб зняти провину, розважаючись.

Млинці, вороги лінії? Не так швидко! Якщо ближче розглянути, тісто, яке використовується для їх виготовлення, може швидко стати здоровим, якщо ми дотримуємося певних пропорцій та впроваджуємо новації у виборі наших інгредієнтів. Млинці можуть забезпечити навіть дуже цікаві енергетичні ресурси.

Тісто для гурманів ... і легке !

Харчова цінність ваших млинців починається з виготовлення тіста. Якщо ви хочете полегшити його або надати йому певні енергетичні переваги, все починається з вибір борошна. Щоб додати легкості препарату, не соромтеся додавати трохи кукурудзяного крохмалю, менш калорійний, для доповнення використовуваного борошна. Хочете більш радикального рішення? Вибрати інші види борошна, як гречка, лобода або борошно з спельти. Вони мають нижчий глікемічний індекс, ніж пшеничне борошно.

Потім, вибір вашого молока виділяється як важливий крок. Краще взяти напівжирного молока і розбавте його невеликою кількістю води для більшої легкості та тонших млинців. Пуристи віддадуть перевагу альтернативі рослинне молоко, дуже засвоюється і не містить жиру.

Нарешті, щоб уникнути спокуси занадто солодких начинок, спробуйте ароматизувати своє тісто з самого початку з кількома краплями апельсинового цвіту, тиркою лимонного або апельсинового соку або навіть екстрактом ванілі !

Вітамінний гарнір

Для млинців на 100% без вини це здається неминучим переосмислити наш вибір начинки. Тому що так, саме вони підступно і швидко підвищують калорійність цієї насолоди! В наших інтересах буде споживати наші млинці фруктові начинки що дасть нам справжній поштовх! Хай живуть свіжі сезонні фрукти, нарізані дрібними кубиками, або домашній компот без додавання цукру. Ви також можете спробувати їх на смак тире кленового сиропу або дотик сиропу агави. Навіть якщо вони солодкі, ці сторони будуть набагато здоровішими, ніж традиційний спред або купа цукру-рафінаду.

Рецепт №1: тісто для млинців, без комплексу

Інгредієнти (на десять млинців): 100 г борошна грубого помелу, 100 г кукурудзяного крохмалю, 400 мл рослинного молока (соєвого або мигдалевого), 2 цілих яйця, 2 ст. Л. Рослинного масла, 1 щіпка солі, смак на вибір.

У салатниці змішайте борошно та кукурудзяний крохмаль, після чого сформуйте лунку.
Додайте яйця, олію і дрібку солі. Акуратно перемішайте все разом дерев’яною ложкою або віночком.
Потроху додайте рослинне молоко, перемішуючи суміш. Продовжуйте рухатися, поки не отримаєте однорідну суміш. Ви можете додати більше або менше молока залежно від бажаної консистенції.
Додайте свій аромат і все перемішайте.
Дайте своєму тісту відпочити принаймні 1 годину в холодильнику.
Щоб приготувати млинці, вилийте ковш суміші в гарячу антипригарну сковороду з невеликою кількістю олії. Добре розподіліть тісто, поки воно не покриє всю вашу сковороду.
Коли краї млинця почнуть лущитися, переверніть його.
Покладіть млинець на тарілку під кухонним рушником, щоб він не охолоджувався надто швидко. Повторюйте операцію, поки не закінчиться тісто !

Рецепт No2: лПолуничне варення на 100% задоволення

До ваших смачних здорових млинців ви можете приготувати власне варення ... завжди легку версію! Секретна зброя? Насіння Чіа! Дуже засвоювані та повні антиоксидантів, вони будуть ідеально вам сподобатися.

Інгредієнти: 250 г полуниці, 3 ч. Ложки сиропу агави, 2 великі ч. Ложки насіння чіа

У каструлі готуйте полуницю на середньому вогні з сиропом агави.
Як тільки полуниця почне зменшуватися, використовуйте виделкою, щоб розім’яти її.
Варити 8 хвилин, регулярно помішуючи, поки суміш не почне загусати.
Додайте насіння чіа і перемішуйте принаймні 2 хвилини, поки суміш не стане однорідною.
Зніміть каструлю з вогню і дайте охолонути 30 хвилин.
Як тільки суміш буде кімнатної температури, помістіть її в порожню банку з варенням і залиште в холодильнику на потрібний час.