Капустяний салат з тунцем і майонезом - eCooking

Я пропоную салат, який ми знаходимо, з невеликими корективами, у багатьох культурах. Чесно кажучи, це не той тип салату, який ви можете використовувати в дієті для схуднення, всупереч рекомендаціям, але він дуже смачний. Не забуваємо, що в його основі майонез. Я не люблю простих страв, тому що вони залишають у мене відчуття малої роботи, а там, де роботи немає, результат здається незначним, але це рецепт, який не вимагає глибокого вивчення.

капустяний

Приблизно на чотири порції вам потрібно:

150 г тунця в олії (без олії)

Домашній майонез (див. Нижче)

Столова ложка оливкової олії

Щодо майонезу, я ціную, що кожен повинен готувати його відповідно до смаку, кількості та терпимої консистенції. Я готую його з сирого жовтка, добре відвареного та подрібненого, ложки солодкої гірчиці, трохи лимонного соку та 100-150 мл соняшникової олії. Для додаткового смаку можна використовувати 30% оливкової олії та 70% соняшникової олії. У цьому випадку столова ложка оливкової олії більше не потрібна.

Капусту, попередньо промиту, розріжте навпіл, а потім видаліть задню частину. Кожну половинку ми розрізаємо навпіл, таким чином отримуємо чотири симетричні шматочки. Дуже гострим ножем наріжте жульєнну капусту і вимісіть її з невеликою кількістю крупної солі.

Змішайте і змішайте капусту з майонезом і тунцем, додайте столову ложку оливкової олії першого віджиму і приправте за смаком. Я дуже люблю перець.

Його можна їсти як закуску, можна використовувати при приготуванні брускет або як гарнір до певних страв. Адже вас ніхто не зупинить.