Капустяний суп - Едіт; s Кухня

Я насолоджувався цим холодним супом цього літа, коли надворі було дуже спекотно.

Але це, безумовно, іде поданим і теплим, щоб зігріти нас одного дня

холодна осінь. Капустяний суп це зроблено просто і дуже добре та дієтично до того ж.

Можна споживати в Дієта Дюкана, PL днів.

2-3 гілочки зеленої цибулі (за бажанням, оскільки ми більше не знаходимо .)

4 помідори (або томатний ніж на бульйоні)

1 lg крохмалю + 1 яєчний жовток

листя селери, лейстейн

лимонний сік/овочевий відвар

Як це:

Якщо ви не сидите на дієті, приготуйте дрібно нарізану цибулю на 1-2 л олії.

Це додасть супу кращий смак.

Якщо ви сидите на дієті, покладіть капусту з цибулею, морквою, перцем та гострим перцем (якщо покладете)

відварити його в каструлі з приблизно 4 літрами води.

Доведіть до кипіння, додайте сіль і перець.

Коли овочі майже звариться, додайте помідори, розрізані навпіл і натерті на тертці

або помідори на бульйоні та чебрецю.

Дайте йому закипіти ще 10-15 хвилин, а потім прокисніть суп або з лимонним соком, або з овочевим бульйоном.

Додаємо сіль, перець. Змішайте в мисці жовток з крохмалем

і покласти над сумішшю 4-5 л холодної води і залити отриману суміш у горщику.

Дайте варитися ще 5 хвилин.

Вимкніть вогонь і через 15 хвилин додайте дрібно нарізану зелень.

Подавайте з йогуртом або сметаною, якщо ми не сидимо на дієті (або без неї, якщо постимо 😉)

---