КАРАМБОЛА або зірковий фрукт - екзотичний зовнішній вигляд, повний переваг - Найкращі природні засоби

КАРАМБОЛА або зірковий фрукт - екзотичний зовнішній вигляд, повний користі

Карамбола (Averrhoa carambola), або зірковий плід, набула світової популярності завдяки своїй щільності поживних речовин та рівню антиоксидантів.

карамбола

Плоди карамболи ростуть у Південно-Східній Азії та інших тропічних районах, включаючи Кариби та Латинську Америку.

Його використовують у десертах, стравах або джемах. Його сік можна використовувати як смаковий засіб у багатьох стравах, особливо в креветках.

Плоди знаходяться в супермаркеті, зазвичай їх загортають у харчову фольгу.

Як воно споживається

Вибирайте стиглі плоди, світло-жовті, з трохи коричневими вирізами. Уникайте зелених фруктів, оскільки вони, як правило, дуже кислі та неприємні на смак.

Можна зберігати в поліетиленовому пакеті в холодильнику до тижня або при кімнатній температурі протягом 2-3 днів.

Плід має зіркоподібну форму, особливо в розрізі, має кисло-солодкий смак і консистенцію, схожу на консистенцію винограду або сливи.

Плід карамболи цілком їстівний. Він широко використовується в Румунії як прикраса на блюдах.

Помийте фрукти, тоді їх можна їсти як такі, або в соусах, джемах, салатах, смузі або з морепродуктами.

Його також можна використовувати для прикраси різних десертів, широко розрізаючи його, формуючи таким чином форму зірки.

Більш кислі варіанти фруктів можна використовувати в маринадах, соусах, джемах або винах.

Поживні речовини

Фрукти зірки низькокалорійні (лише 31 калорія на 100 г), багаті клітковиною, вітаміном С і В, фосфором, цинком, кальцієм, магнієм і калієм.

Він також містить антиоксиданти та поліфенольні сполуки, такі як кверцетин та галова кислота.

Користь для здоров'я

завдяки вмісту кверцетину, галової кислоти та інших поліфенольних флавоноїдів, зоряні плоди сповнені антиоксидантів, які можуть протидіяти дії окисного стресу;

допомагає стимулювати імунну систему (в одному плоді середнього розміру приблизно 50% рекомендованої кількості вітаміну С)

допомагає знешкодити організм, полегшити дихання, захистити шкіру, прискорити обмін речовин, оптимізувати травлення та побудувати міцні кістки;

мінімізує появу зморшок, підтримуючи шкіру зволоженою;

сприяє схудненню;

він насичений клітковиною та іншими поживними речовинами, які можуть прискорити обмін речовин;

може зняти запалення в організмі;

може бути сильно антиканцерогенним через вміст антиоксидантів;

поліфенольні флавоноїди у плодах протидіють мутагенному впливу вільних радикалів, виводячи їх з організму, перш ніж вони можуть завдати шкоди та призвести до хронічних захворювань;

волокна очищають товсту кишку і знижують рівень токсичності, допомагаючи зменшити ризик раку товстої кишки;

при помірній кількості калію карамбола знижує ризик атеросклерозу, інфаркту міокарда та інсульту, покращуючи напругу судин та артерій;

клітковина може стимулювати дефекацію, полегшуючи симптоми запорів, здуття живота, спазми та діарею;

може допомогти поліпшити засвоєння поживних речовин, вітамінів та мінералів;

широкий спектр мінералів, включаючи залізо, магній, фосфор, цинк та кальцій, сприяє поліпшенню здоров’я кісток та зменшенню ризику остеопорозу з віком;

може запобігти виділенню глюкози після їжі, підтримуючи рівень інсуліну в організмі під контролем (ідеальна закуска для людей з діабетом);

високий вміст піридозину, фолатів та рибофлавіну відіграє важливу роль у спілкуванні нервових клітин та енергетичному обміні, циркуляції та емоційному контролі;

з дуже низькою кількістю жиру та високим рівнем клітковини, він чудово знижує рівень холестерину;

може стимулювати сечовипускання, що може бути корисно для детоксикації (збільшуючи сечовипускання, можна знизити рівень токсинів, солей і надлишків жирів);

сприяє очищенню печінки та нирок, хоча людям із уже існуючими захворюваннями нирок слід їсти цей фрукт з обережністю;

Карамбола відома як протизапальний засіб, що робить її корисною при респіраторних інфекціях, полегшує біль у горлі та лікує інфекції імунної системи.

Запобіжні заходи, протипоказання

Вживані в надмірній кількості, плоди карамболи можуть викликати розлади травлення, такі як діарея, нудота або блювота. Оскільки вони мають високу концентрацію щавлевої кислоти, їх не рекомендується вживати в надлишку, оскільки це може збільшити ризик розвитку каменів у нирках.