Карамелізовані груші - Суп з фрикадельками - Гарбузовий дієтичний мус
Карамелізовані груші смачний десерт.
1. Закуска: салат з помідорів з сиром
-Очищаємо 2 великих помідора і нарізаємо їх шматочками
-помістіть помідори в миску, додайте сіль, перець і трохи олії за смаком
-змішати в салатних кубиках сир або сир, подані на крупній тертці
2. Суп з фрикадельками
-250 гр меленого м’яса (курки, індички, свинини) змішати з 1 яйцем, трохи солі і перцю і дати трохи постояти
-покласти в казан 2 моркви, покласти на дрібну тертку, нагріти їх дуже мало олії, додати води, солі, перцю і дати закипіти
-якщо ви любите моркву, можете також покласти невелику цибулину, нарізану невеликими шматочками
-коли овочі напівготовні, додайте котлети (з підготовленого фаршу) і дайте їм закипіти
-його можна подати звичайним, із зеленню або заправити вершками або йогуртом
3. Дієтичний гарбузовий мускатний горіх
-2 помідори, очищені і дрібно нарізані
-2 кабачка нарізати на трохи товстіші скибочки, залишити трохи сіллю, потім відцідити і трохи обсмажити на олії
-1/2 курячого фаршу (індичка або яловичина)
-покладіть на сковороду трохи олії, додайте фарш, помідори та спеції, при необхідності трохи води і дайте закипіти, а потім додайте 1 банку кукурудзи
-в каструлю або каструлю покладіть ряд скибочок гарбуза (не кладіть олію, яка залишає смажені кабачки) + ряд м'яса + кабачки + м'ясо + кабачки
-при необхідності додайте ще трохи води (або бульйону) і поставте в духовку
-коли він готовий, зверху кладемо збиті яйця (якщо хочете, з 1 столовою ложкою вершків або тертим сиром)
4. Карамелізовані груші
-очистіть груші, поріжте їх на 8 (з шкіркою), збризніть їх невеликою кількістю лимонного соку, покладіть на сковороду і посипте над ними 3-4 ложки цукру
-ми їх випікаємо при високій температурі
-готуємо соус з: вершків + лимонного соку + натертої цедри лимона + меду (за смаком)