Карамелізовані свинячі котлети Le Journal de Montréal

Погляньте на цю статтю

Думаю, вам ніколи не вистачить рецептів пельменів. Ну, ось ще один, який виділяється своїм прекрасним кисло-солодким смаком. !

Порції: 4 | Підготовка: 30 хв Кулінарія: 15 хв

Інгредієнти

• 1 зубчик часнику
• ½ чашка свіжої петрушки, розділена
• 1 фунт нежирної меленої свинини
• 2/3 склянки цільнозернової італійської крихти
• ½ чашка меду
• 1/3 склянки томатної пасти
• 2 ст. ложка винного оцту
• ½ чайної ложки 1/2 чайної ложки вустерширського соусу (англійський соус)
• 1 тире гострого соусу (як табаско)
• Перець і сіль

Підготовка

1. Розігрійте духовку до 450 ° F. Застеліть деко пергаментним папером (або багаторазовим деко).
2. Дрібно наріжте часник і петрушку. Зарезервуйте близько 2 ст. петрушка для гарніру.
3. У великій мисці з’єднайте свинину, панірувальні сухарі та петрушку.
4. В іншій мисці з’єднайте часник, мед, томатну пасту, оцет, вустерширський соус і гострий соус. Щедро поперчіть і додайте дрібку солі.
5. Половину медового соусу розмішайте у свининній суміші. Сформуйте приблизно 24 фрикадельки діаметром 1,5 дюйма і покладіть їх на деко.
6. За допомогою кухонної щітки обмажте котлети рештою соусом. Випікайте 15 хвилин або до тих пір, поки котлети не звариться в центрі.
7. Подавайте з рисом, прикрасьте петрушкою і подавайте із зеленим салатом.

Можна зберігати 4 дні в холодильнику або 3 місяці в морозильній камері.

Харчові цінності

• Калорії 592
• Білок 33 г.
• Жир 20 г.
• Вуглеводи 68 г.
• Клітковина 3 г.
• Натрій 561 мг

---