Карбель; Сік; посипає користь для здоров’я та силуетів

Спаржевий сік краще, ніж вода для готування Спаржа здавна була визнана своїми лікувальними та особливо сечогінними якостями. Вже в Античності його споживали для цього, але також для його так званих афродизіачних переваг. Сьогодні багато натуропатів рекомендують вживати кулінарний сік зі спаржі, але ви отримаєте ефекти, порівнянні з перетворенням спаржі на овочевий і фруктовий сік. Якщо ви занадто нетерплячі до смаку, перейдіть безпосередньо до наших рецептів у кінці цієї статті.

користь

Опис спаржі

Харчові якості спаржі

Головна чеснота спаржі - її сечогінна функція. Тому це найкращий овоч, який слід використовувати для зціджування лікування.
Ось харчовий склад спаржі на 100 г (Джерело):

  • Енергія = 23 ккал (тобто 1% від рекомендованої добової норми)
  • Білки = 3,4 г (або 7% від RDI)
  • Вуглеводи = 0,95 г (тобто 0% від RDI)
  • Жир = 0,5 гр (тобто 1% від RDI)
  • Натрій = 340 мг (або 14% від RDI)
  • Магній = 10 мг (тобто 3% від RDI)
  • Фосфор = 67 мг (тобто 10% від RDI)
  • Калій = 170 мг (або 8% від RDI)
  • Кальцій = 21 мг (тобто 3% від RDI)
  • Марганець = 0,14 мг (тобто 7% від RDI)
  • Залізо = 0,555 мг (тобто 4% від RDI)
  • Мідь = 0,11 мг (тобто 11% від RDI)
  • Селен = 1 мкг (тобто 2% від RDI)
  • Цинк = 0,505 мг (тобто 5% від RDI)
  • Вітамін А = 387 мкг (або 48% від RDI)
  • Вітамін Е = 0,833 мг (тобто 7% від RDI)
  • Вітамін С = 16 мг (тобто 20% від RDI)
  • Вітамін B9 (фолієва кислота) = 66,3 мкг (або 33% від RDI)
  • Вітамін B6 (піридоксин) = 0,0567 мг (тобто 4% від RDI)

Користь спаржі для здоров’я

Спаржа - це овочі, в яких дуже багато клітковини та фолієвої кислоти. Порція 5 спаржі середнього розміру (близько 250 гр) становить 60% від щоденного споживання фолієвої кислоти. Цей вітамін В9 важливий у формуванні крові, а також допомагає запобігти захворюванням печінки.
Крім того, спаржа забезпечує 20% рекомендованого щодня вітаміну С і 12% вітаміну В1. Обидва ці вітаміни є основними джерелами антиоксидантів. Крім того, ваше серце буде вдячне вам за споживання спаржі. Вживання їх у вареному вигляді забезпечує деякі з цих переваг. Однак процес вилучення соку зберігає переважну більшість своїх харчових цінностей. Ось ті переваги, які може дати вам спаржевий сік.

1. Спаржевий сік допомагає контролювати рівень гомоцистеїну

Спаржа містить різні вітаміни групи В, включаючи В9, які необхідні для підтримки належного рівня гормону гомоцистеїну. Цей гормон виробляється під час метаболізму метіоніну, тобто під час його трансформації. Метіонін - одна з десяти «незамінних» амінокислот, які не створюються організмом людини. Джерелом метіоніну є лише їжа. У здоровому організмі гомоцистеїн швидко трансформується, а потім виводиться.
Вітамін В9, інакше відомий як фолат або фолієва кислота, є важливим для перетворення гомоцистеїну в цистеїн. Вітамін В12, навпаки, утримує фолат в активній формі, яка контролює рівень гомоцистеїну. Спаржевий сік, багатий фолієвою кислотою, допомагає підтримувати цей гормон гомоцистеїну на низькому рівні. Занадто висока концентрація гомоцистеїну в плазмі токсична для організму і викликає судинні розлади.

2. Спаржа: ефективний захист судин

Цей самий високий вміст фолатів у спаржі - це спосіб захисту судин. Це пов’язано з тим, що дефіцит вітаміну В може пошкодити судини. Це також ризик розвитку інших серцево-судинних розладів, таких як венозний тромбоз та атеросклероз.

3. Регулюйте рівень цукру в крові за допомогою спаржевого соку

Спаржа особливо багата клітковиною та антиоксидантами. Ці харчові якості є прекрасним способом запобігти ризику діабету типу 2. Розчинна клітковина допомагає регулювати кількість глюкози, що всмоктується в кишечнику. Що стосується антиоксидантів, то вони є способом боротьби із запаленнями через діабет.
Крім того, мінерали, що містяться у спаржі, діють безпосередньо на клітини підшлункової залози, відповідальні за регуляцію секреції інсуліну. Наприклад, цинк, хром, залізо та магній збалансовують дозу глюкози/інсуліну.

4. Здорова шкіра після лікування спаржевим соком

Спаржа містить ніацин. Цей вітамін В3 є сполукою, яка може усунути найважчі випадки вугрів. Так само це допомагає зменшити подразнення та почервоніння, спричинені рубцями від вугрів. Крім того, антиоксиданти в спаржі борються із шкідливими радикалами, що напружують організм. Дійсно, саме вони спричиняють швидке старіння клітин шкіри. А споживання спаржі, багатої антиоксидантами, може затримати це старіння.

5. Спаржа для полегшення менструальних симптомів

Жінки добре знають симптоми, що супроводжують їх менструацію: ПМС, судоми та перепади настрою. Вітамін К і кальцій у спаржі можуть протидіяти цим симптомам. Що стосується вітаміну К, він бореться з болючими спазмами, зменшуючи надмірне згортання крові. Що стосується кальцію, він допомагає зменшити здуття живота, головний біль і різкі зміни настрою.

6. Сік спаржі, розчин для кращої родючості

Користь спаржі для фертильності чоловіків та жінок обумовлена ​​наявністю вітаміну Е. Таким чином, цей вітамін Е сприяє поліпшенню статевих клітин. Це пов’язано з тим, що вітамін Е сприяє потовщенню слизової матки. Це явище готує її до запліднення. Це також спосіб зберегти сперму здоровою завдяки перекисному окисленню ліпідів. Після цього під час вагітності вітамін Е рекомендується уникати, щоб уникнути проблем прееклампсії або інших ускладнень.

7. Більше спаржевого соку, менше похмілля

Похмілля проявляється нудотою, втомою, виснаженням та зневодненням. Ці неприємні симптоми можна полегшити за допомогою соку спаржі. Отже, для повернення із залитих вечорами плануйте велику склянку соку спаржі.

8. Поліпшення зору за допомогою спаржевого соку

Знову ж таки, вітаміни групи В є джерелом користі для організму, а особливо для зору. Вони навіть необхідні для хорошого зору. Дійсно, їх властивості дозволяють ефективно боротися з дегенерацією жовтої плями, яка відбувається з віком. До того ж, як вважають, вітаміни, що містяться в спаржі, обмежують розвиток катаракти.

9. Як лікувати запальний ревматизм: вживати спаржевий сік

Ревматичний артрит, поширений у людей похилого віку, характеризується запаленням, болями в суглобах і утрудненими рухами. Доглядачі часто призначають ніацин для зняття цього болю. Але споживання спаржі може забезпечити ваш організм необхідною кількістю ніацину. Крім того, це буде не викликати шкідливих побічних ефектів. Крім того, його властивості допомагають зменшити набряклість і полегшити біль у суглобах.

10. Доповнення до лікування нейродегенеративних захворювань

Нейродегенеративні захворювання, такі як хвороба Альцгеймера та деменція, важкі для пацієнта, але також для всіх оточуючих, сім'ї та друзів. Включення спаржі у свій раціон, особливо у вигляді соку, може допомогти відстрочити появу таких захворювань.
Спаржа настільки корисна для вмісту фолієвої кислоти. Подібним чином фолат важливий для виробництва серотоніну. Це ефективний спосіб забезпечити відповідний когнітивний та поведінковий розвиток.

11. Спаржа: інгредієнт, який слід включити в дієту при епілепсії

Основними симптомами епілепсії, неврологічного захворювання, є хворобливі судоми. Ці спазми не піддаються контролю. Спаржа здавна використовується як лікування епілептичних припадків людьми, що племені. Включення його у свій раціон може допомогти усунути напади або полегшити симптоми. 12. Як стимулювати вироблення крові за допомогою спаржевого соку Мідь у спаржі є одним з елементів, необхідних для вирішального процесу оксигенації крові. Порушення цього процесу може спричинити затримку росту та уповільнення метаболізму. Вживання спаржі, особливо в соку, може сприяти хорошій оксигенації еритроцитів і тим самим зменшити симптоми недоїдання.

13. Контроль за шкідливим рівнем холестерину

Харчові волокна та ніацин у спаржі є природним способом контролю шкідливого рівня холестерину. Прийом спаржі як частини здорової, збалансованої дієти може поліпшити профіль крові та знизити ризик серцево-судинних захворювань.

14. Поповнення енергії: використовуйте спаржевий сік

Завдяки магнію, що міститься в спаржі, ви будете в прекрасній формі! Дійсно, магній стирає почуття втоми. Посилений метаболізм також є результатом прийому спаржі, і це може поліпшити фізичну працездатність.

Наші рецепти спаржевого соку

Щоб приготувати спаржевий сік, дотримуйтесь кількох запобіжних заходів:

  • Добре почистіть спаржу
  • Нарізати шматочками приблизно 2 см
  • Завжди передавайте спаржу обережно та з твердою їжею (морквою, яблуком тощо)
  • Пропускайте спаржу потроху і чекайте, поки волокна вийдуть

Червоний спаржевий сік

Інгредієнти

  • 250 гр спаржі
  • 500 гр моркви
  • 1 помідор

Інструкції

Вимивши інгредієнти та очистивши спаржу, ви зможете пропустити їх через соковижималку. Подбайте про те, щоб розрізати спаржу на шматки по 2 см. Якщо ви не впевнені, звідки беруться ваші овочі, обов’язково почистіть їх від шкірки. Не поспішайте пропускати спаржу через витяжку, щоб уникнути заклинювання.
Фокус: А для посилення смаку додайте лимон.

Сік білої спаржі

Інгредієнти

  • 2 стебла селери
  • 2 великі моркви
  • 4 гарні спаржі

Інструкції

Приступайте до попереднього рецепту.
Фокус: чергуйте овочі, щоб уникнути набивання екстрактора.

Яблучно-спаржевий сік

Інгредієнти

Інструкції

Ретельно мийте овочі та фрукти. Пропустіть інгредієнти через екстрактор.
Фокус: Ви можете додати трохи петрушки для посилення смаку цього спаржевого соку.