Карбель; Вітамінний і сік для схуднення з цвітної капусти з л; соковичавниця

Ви любите цвітну капусту в гратені або в салаті, вам сподобається у вітамінних соках та соках для схуднення. Цей овоч виявляє всі свої харчові якості, коли його пропускають через соковижималку Carbel.

Опис цвітної капусти

Цвітна капуста - овоч, що належить до звичайного сорту капусти. Отримати цю капусту з твердою білою меристемою - результат кількох сотень років селекції. Меристема - це стадія перед цвітінням. Саме ця загалом біла частина порадує вас у салатах, гратенах, а також у соках. Ви також можете знайти фіолетові, жовті або зелені, які додадуть вашим стравам нотку кольору.

З іншого боку, коли цвіте, цвітна капуста тоді стає непридатною для вживання.

Родом із Близького Сходу, його давно цінували в Європі. Сьогодні цвітну капусту культивують у наших друзів у Бретані, Норманах та на півночі Франції. Це зірка французького експорту овочів. Цей успіх частково зумовлений тривалістю врожаю, який охоплює 9 місяців у році.

Користь цвітної капусти для здоров’я

Цвітна капуста - надзвичайно корисний овоч, який є важливим джерелом поживних речовин. Завдяки своїм унікальним рослинним сполукам це допоможе вам зменшити ризик ряду захворювань, включаючи хвороби серця та рак. Крім того, ви знайдете його на всіх ринках, не розбиваючи банк. Готувати його швидко, а насолоджуватися ним як соком або смузі ще простіше. Дістаньте соковижималку Carbel або блендер Remy і знайдіть наші рецепти в кінці статті.

Цвітна капуста містить багато корисних речовин

Ви будете вражені харчовими якостями цвітної капусти. Дійсно, це овоч з мало калорій, але багатий вітамінами.

Насправді цвітна капуста містить майже всі вітаміни та мінерали, які потрібні організму (харчова інформація цвітної капусти).

Ось короткий зміст поживних речовин, що містяться в 100 г цвітної капусти:

• Калорії: 28,2 кка
• Клітковина: 2,77 грама
• Вітамін С: 72% від рекомендованої добової норми
• Вітамін В6: 14% від рекомендованої добової норми
• Калій: 13% від рекомендованої добової норми
• Марганець: 9% від рекомендованої добової норми
• Магній: 3% від рекомендованої добової норми
• Фосфор: 7% від рекомендованої добової норми

Цвітна капуста містить багато антиоксидантів

Антиоксиданти захищають клітини від шкідливих вільних радикалів та запалення. Як хрестоцвітна рослина, цвітна капуста містить велику кількість глюкозинолатів та ізотіоціанатів. Ці дві родини антиоксидантів уповільнюють ріст ракових клітин. Дослідження (тести, проведені на пробірках) показали, що глюкозинолати та ізотіоціанати особливо ефективні проти раку товстої кишки, легенів, молочної залози та передміхурової залози.

Цвітна капуста також є джерелом антиоксидантів, каротиноїдів та флавоноїдів. Ці поживні речовини впливають на рак при інших станах, включаючи захворювання серця.

Нарешті, цвітна капуста містить вітамін С. Цей антиоксидант має протизапальну дію, що сприяє зміцненню імунної системи та може допомогти зменшити ризик серцевих захворювань та раку.

Цвітна капуста: зірка рецептів для схуднення

Зелений сік з цвітної капусти

Харчові якості цвітної капусти можуть допомогти вам схуднути - якість, яка порадує вас цього січня.

Перш за все, він низькокалорійний (25 калорій на чашку). Тому його можна їсти, не позбавляючи себе. Це ідеальний замінник як супровід до продуктів з високим вмістом калорій, таких як рис, макарони, борошно.

Високий вміст клітковини забезпечує відчуття ситості, що ефективно при дотриманні дієти для схуднення. Це також уповільнює травлення, що сприяє засвоєнню поживних речовин. Крім того, це їжа з високим вмістом води (92% її ваги). Це робить його ідеальним овочем для меню для схуднення або для приготування соків для детоксикації за допомогою соковижималки Carbel. Пристосуйте свої зимові страви, замінивши рис і макарони на цвітну капусту. Що, якби ви спробували наш зелений сік з цвітної капусти та брокколі? ?

Високий вміст холіну в цвітній капусті

Холін є необхідною поживною речовиною, якої бракує багатьом людям. У 100 г цвітної капусти ви знайдете близько 35 г холіну. Це 11% рекомендованої добової норми для вас, жінки, і 8% для вас, хлопці.

Холін має кілька важливих переваг для організму. Перш за все, у формі фосфатидилхоліну (або лецитину), це один із фосфоліпідів, який гарантує цілісність клітинних мембран. Він також відіграє життєво важливу роль у синтезі ДНК для нормального функціонування метаболізму та нервової системи. Дійсно, холін впливає на розвиток мозку та нейромедіаторів. Нарешті, це допомагає запобігти накопиченню холестерину в печінці. Низький вміст холіну в організмі може призвести до більшого ризику захворіти на захворювання печінки та серця. Це також може збільшити ризик таких неврологічних розладів, як деменція та хвороба Альцгеймера.

Хрестоцвіті, такі як брокколі та цвітна капуста, є одними з небагатьох продуктів, що містять холін. Вживання нашого рецепту зеленого соку, приготованого з хрестоцвітними овочами, буде вашим здоров’ям взимку. Звичайно, вам доведеться інтегрувати його в здорову та різноманітну дієту.

Сульфорафан у цвітній капусті проти раку, хвороби Альцгеймера та ВМД

Цвітна капуста, як і інші хрестоцвіті, містить сульфорафан. Це антиоксидант, який може захистити вас від розвитку раку. Дійсно, це паралізує ферменти, що беруть участь у раку та зростанні пухлини. Деякі дослідження навіть вказують, що сульфорафан може знищити клітини, раніше пошкоджені раком. Деякі види раку, такі як рак товстої кишки та простати, більш чутливі до прийому сульфорафану. Дослідження показали, що він також ефективний при лікуванні раку молочної залози, лейкемії, підшлункової залози та меланоми.

Сульфорафан також є зброєю проти високого кров’яного тиску. Це сприяє міцному здоров’ю артерій. Отже, це ефективна поживна речовина проти серцево-судинних захворювань, двох основних факторів профілактики серцевих захворювань.

Цукровий діабет і особливо його ускладнення, такі як ниркова недостатність, також можуть бути зменшені прийомом сульфорафану.

Цвітна капуста з низьким вмістом вуглеводів для заміщення зернових та бобових культур

Якщо вам потрібно прийняти дієту з низьким вмістом вуглеводів, цвітна капуста - ідеальний замінник зернових і бобових культур. Для порівняння, 100 г цвітної капусти містять менше 4 г вуглеводів, тоді як споживання рису в 9 разів вище при 35 г на 100 г. Соки на фруктовій основі не рекомендуються. З іншого боку, можна пити овочеві соки, які містять менше цукру. Перевірте наші рецепти соків, виготовлені за допомогою нашого екстрактора Carbel та наших рецептів смузі [прив’язка до рецептів].

Цвітна капуста багата клітковиною

Вітамінний смузі з цвітною капустою ківі та брокколі

Клітковини відмінні для здоров’я, а цвітна капуста містить трохи менше 3 г на 100 гр. Це приблизно 10% від рекомендованої добової норми. Клітковина необхідна вашому організму, оскільки вона живить здорові бактерії в кишечнику. Ці бактерії допомагають зменшити запалення та сприяють травленню. Вживання цвітної капусти може запобігти розладу травлення, таким як запор, дивертикуліт та запальні захворювання кишечника. Крім того, згідно з декількома дослідженнями, ризик деяких захворювань (серцевих захворювань, раку, діабету) знижується завдяки овочам з високим вмістом клітковини, таким як цвітна капуста. Вживання клітковини також важливо для запобігання ожирінню. Якщо ви їсте цвітну капусту, ви не тільки будете ситі, але це допоможе вам боротися із збільшенням ваги.

Ви можете зберегти волокна за допомогою соковичавниці Carbel. Вам просто потрібно використовувати фільтр грубого очищення. Ви також можете приготувати смузі за допомогою блендера Remy.

Рецепти соків та смузі з цвітної капусти

Спеціальний рецепт соку з цвітної капусти на зиму з соковижималкою Carbel

Інгредієнти

• 1 брокколі
• ¼ капуста
• ¼ цвітна капуста
• 2 листя капусти капусти
• ½ лимон
• 2 яблука

Інструкції

Пропустіть інгредієнти один за одним через витяжку і насолоджуйтесь.

Поради: закрийте кришку соку на витяжці Carbel так, щоб різні соки змішувались, щоб отримати однорідний сік. Видаліть з гіркої капусти тверду ніжку.

Рецепт соку з цвітної капусти, шпинату та граната з соковижималкою Carbel

Інгредієнти

• 1 Цвітна капуста
• Близько десяти молодих листя шпинату
• Яблуко
• 1 гранат
• Корінь імбиру

Інструкції

Пропустіть інгредієнти один за одним через витяжку і насолоджуйтесь. Перемішайте інгредієнти для кращого утилізації відходів.

Порада: видаліть товсту шкірку граната, а також білі частини. Висипте насіння в невеликій кількості в екстрактор.

Рецепт ранкового соку з апельсинами та цвітною капустою

Інгредієнти

Інструкції

Пропустіть цвітну капусту та апельсини через витяжку. Не відкривайте кришку соку до кінця, щоб сік добре перемішався.

Порада: Для посилення смаку можна додати імбир. А щоб пом’якшити кислотність, до цього ранкового соку можна також додати моркву.

Рецепт зеленого соку з цвітної капусти та спаржі

Інгредієнти

• 1/2 цвітної капусти
• 5 білої спаржі
• Пучок брокколі
• 1 лимон

Інструкції

Пропускайте інгредієнти по черзі через соковижималку.

Порада: Поважайте сезон кожного фрукта та овоча, що використовується у ваших соках, вони будуть лише ефективнішими та кориснішими для вашого здоров’я. Урожай спаржі припадає на весну, найчастіше в квітні.

Рецепт смузі з цвітною капустою та блендером Ремі

Інгредієнти

• Цвітна капуста
• Десяток моркви
• Половина капусти
• Зелене яблуко

Інструкції

Помістіть усі інгредієнти у вакуумний блендер Remy. Активуйте функцію вакуумування та увімкніть. Автоматичний режим ідеальний. Налийте в склянку і насолоджуйтесь.

Порада: щоб оживити смак цього смузі з цвітної капусти, додайте шматочок свіжого імбиру.

Зелений дезінтоксичний рецепт смузі з цвітною капустою

Інгредієнти

• ¼ цвітна капуста
• 1 авокадо
• ½ вапно
• 2 зелених яблука
• 1 ківі

Інструкції

Помістіть усі інгредієнти у вакуумний блендер Remy і подрібніть все, поки не вийде кремовий коктейль.

Порада. Цей рецепт можна приготувати з екстрактором, залишивши шкірку ківі та лимона, якщо останні не надто тверді. Не використовуйте авокадо.

Гарна дегустація. Ви можете знайти наші рецепти на нашій сторінці у Facebook та на нашому акаунті в Instagram.

---