Карбонат водню - ефект, функціонування, симптоми дефіциту; Передозування - Мінерали »
Завдяки своєму потенціалу, розчинені гідрокарбонатні іони мають важливе фізіологічне значення як найбільша ємнісна частина буферних систем крові в регулюванні кислотно-лужного балансу, а також у кровообігу.
Для чого потрібна нашому організму ця речовина, в яких продуктах вона міститься, як ви задовольняєте свої добові потреби та які симптоми роблять помітним дефіцит або передозування, ви дізнаєтесь нижче.
Що таке карбонат гідрогену?
Карбонат водню - це сіль вугільної кислоти, яка утворюється при нейтралізації основою. Завдяки своєму потенціалу гідрокарбонатні іони мають здатність виділяти протон, а також знову його поглинати. Крім того, тут важливо функціонувати як найбільша частина буферної системи крові при регулюванні кислотно-лужного балансу.
Важливими карбонатами водню є гідрокарбонати натрію та гідрокарбонати кальцію, а також гідрокарбонати магнію. Карбонати водню мають твердий агрегатний стан, оскільки іонні сполуки складаються з іонів карбонату гідрогену та катіонів.
В результаті утворюються регулярні іонні сітки. Карбонати водню переважно розчиняються у воді та утворюють електропровідні розчини, оскільки утворюються гідратовані гідрокарбонатні аніони, які можуть вільно рухатися.
Функція, ефект та завдання
Функція, значення, вплив та завдання карбонату гідрогену
Карбонат водню регулює кислотно-лужний баланс і працює для нейтралізації кислоти. В рамках метаболізму організм може сам виробляти карбонат гідрогену. Однак власних буферних систем недостатньо у разі збільшення кислотного навантаження.
Карбонат водню відповідає за регулювання кислотно-лужного балансу та нейтралізацію кислот. Агрегатний стан карбонату гідрогену твердий, без кольору і запаху. У вигляді порошку карбонат водню виглядає білим. При температурі понад 50 градусів Цельсія гідрогенкарбонат розпадається, утворюючи, серед іншого, вуглекислий газ та воду.
Гідрокарбонат натрію раніше використовували для лікування підвищеної шлункової кислоти. У цьому випадку значення внутрішньошлункового рН швидко зростало, і це призводило до зв’язування шлункової кислоти. Значення рН знову стабілізується і кислотність знижується. Гідрокарбонат натрію особливо широко використовується при метаболічному ацидозі. Це розлад, спричинений метаболічним закисленням крові та організму.
Не тільки в шлунку, але і в крові карбонат гідрогену набуває свого роду буфер. Як так званий буфер під час гемодіалізу, рідини та розчинені частини фільтруються з циркулюючої крові та видаляються за допомогою фільтруючих систем. Якщо в крові занадто багато калію, гідрокарбонат натрію може запобігти виникненню небезпечних для життя ситуацій та захворювань, включаючи серцеві аритмії або навіть зупинку серцево-судинної системи.
Освіта та поява
В рамках метаболізму організм сам виробляє карбонат гідрогену, який забезпечує, щоб кислоти та основи в метаболізмі організму завжди залишалися в рівновазі. Однак цих утворень не завжди достатньо, і, як висновок, карбонат гідрогену повинен надходити ззовні. Він міститься майже у всій мінеральній воді, а також у численних продуктах харчування, таких як випічка та шипучий порошок або сіль оленячих рогів для приготування пряників.
Покрийте щоденну потребу
Кому потрібно скільки за день?
Немає фіксованих рекомендацій щодо мінімальних вимог до карбонату гідрогену. Рекомендованим настановою є споживання одного-двох літрів мінеральної води для забезпечення постійного кислотно-лужного балансу щодня. Вживання великої кількості фруктів, овочів та бобових, які містять мінерали, може призвести до збалансованого співвідношення кислот і основ.
Цінності та характеристики
Оптимальне значення гідрокарбонату обумовлене значенням рН, яке становить 7 в нормі. Всі значення нижче 7 означають кислотність, усі значення вище 7 є основними. Агрегатний стан карбонату гідрогену твердий. Він безбарвний, а також без запаху.
Карбонат водню входить до складу ліків від печії, таких як сіль Булріча. Гідрокарбонат важливий не тільки в харчуванні та здоров’ї людини, він також використовується як компонент порошку для пожежогасіння.
Дефіцит та хвороби
Симптоми дефіциту, захворювання та розлади
Симптоми дефіциту карбонату водню невідомі, оскільки, з одного боку, організм виробляє частину речовин за допомогою метаболізму, а з іншого боку, карбонат гідрогену міститься в кожній мінеральній воді та деяких продуктах харчування.
Хвороби або розлади виникають із надмірною кислотністю, яка виникає головним чином через дієту з високим вмістом жиру та збільшення споживання кави та алкоголю. Погане харчування та відсутність фізичних вправ призводять до дисбалансу кислотно-лужного балансу.
Симптоми та ознаки
З такими симптомами, як:
- печія
- втома
- Погана концентрація уваги
- Проблеми з м’язами через жорсткість м’язів,
може продовжувати страждати хронічними захворюваннями ацидозу, такими як
виникають і, таким чином, призводять до контрольованих розладів аж до хронічних захворювань.
Запобігання недолікам
Профілактика дефіциту гідрогенкарбонату
Люди, які через свій спосіб життя з великим стресом і не маючи часу готувати здорову їжу, вдаються до фаст-фуду та продуктів з високим вмістом вуглеводів, часто стають надмірно кислими. Профілактику тут можна знайти у збалансованому лужному харчуванні, униканні розкішних продуктів та великій кількості фізичних вправ.
Дієту слід змінити на користь їжі, багатої вітамінами та мінералами. Має сенс уникати занадто великої кількості продуктів, багатих жирами та вуглеводами.
Як і у всіх профілактичних закладах для здоров’я, харчування та спосіб життя людей відіграють важливу роль. Тільки ті, хто збалансовано харчується, багато тренується і уникає надмірних стресів, можуть забезпечити організм усіма необхідними йому мінералами, мікроелементами та поживними речовинами.
Передозування та симптоми
Побічні ефекти передозування
Через неправильне або одностороннє харчування з більш багатою білками і жирною їжею організм може стати надкислим. Відсутність фізичних вправ також призводить до ацидозу. Якщо в організмі тоді недостатньо основних речовин, щоб це компенсувати, він може зберігати кислоти
- в м’язах
- в сполучній тканині
- в суглобах
прийти і призвести до проблем зі здоров'ям. Перерахований як алкалоз у медицині, це підвищення значення рН, яке може спричинити метеоризм, запор, кишкову непрохідність та різні інші захворювання. У гіршому випадку можуть виникнути такі ризики, як рабдоміоліз. Тут м’язові волокна руйнуються, викликаючи м’язовий дискомфорт і біль.
У крайніх випадках може статися гостра ниркова недостатність. Проти дрібних гріхів повсякденного життя, тобто при одноразовій дієті, яка занадто кисла, порція мінеральної води може допомогти повернути кислотно-лужний баланс в рівновагу. За допомогою наступної різноманітної дієти легкі гріхи усуваються, а кислотно-лужний баланс знову врівноважується. Печію можна лікувати різними препаратами, що містять карбонат гідрогену.