Каре з індички з кабачками та морквою
Смачне каррі, яке змушує їсти овочі навіть тих, хто його не любить !
Меліссенде Дюмон
Інгредієнти
Виробництво
- Складність
- Підготовка
- Кулінарія
- Загальний час
- Легко
- 30 хв
- 30 хв
- 1 год
Підготовка
- 1 Поріжте стегно індички невеликими кубиками. Підрум'яніть цибулю на помірному вогні (ви можете зробити весь рецепт на сковороді або у воку) на невеликій кількості оливкової олії, з 1 столовою ложкою каррі, кмину, кориці, імбиру та чилі від Espelette. Спеції потрібно трохи зварити. Коли все запахне, додайте часник, м’ясо в кубиках і коричневе, ще на середньому вогні. Не забувайте в цей час солити м’ясо.
- 2 Як тільки м’ясо стане золотистим, додайте кабачки і нарізану моркву, а також рис. Виправте приправу, додавши іншу (або інші 2) столові ложки каррі. Покладіть трохи води на дно каструлі для соте і варіть повільно, поки овочі не стануть м’якими, а рис не звариться (залежно від варіння, від вибору свіжих або заморожених овочів). Необхідно перевіряти варіння і час від часу перемішувати, навіть додаючи трохи води, якщо це необхідно.
Готуйте, смакуйте ... тоді, якщо хочете, поділіться/опублікуйте (нижче) свою думку щодо цього рецепта.
Приблизно однаковий предмет
Рецепт індички