Карнітин - Lexicon Sports Nutrition Angel
Що таке L-карнітин/карнітин
Карнітин, амінокислота, виготовлена з амінокислот лізину та метеоніну, є природною хімічною сполукою. L-карнітин є молекулою рецептора жирних кислот у рідких компонентах цитоплазми та в клітинних органелах. Жирні кислоти віднесені до групи аліфатичних монокарбонових кислот з майже завжди нерозгалуженими вуглецевими ланцюгами. Мітохондрії - це клітинні органели, під якими розуміється область у клітині, яку можна визначити і яка має особливу функцію. Це постійні зміни з коферментом А. Довголанцюгові жирні кислоти можуть транспортуватися через мембрану мітохондрій, лише якщо вони зв’язані з L-карнітином. Вживаючи м’ясо, організм переважно засвоює L-карнітин. Однак організм також може самостійно виробляти карнітин із амінокислот метіоніну та лізину. Червоне м’ясо містить велику кількість L-карнітину, прикладами якого є м’ясо баранини та овець. М’ясо птиці менш багате карнітином. В організмі людини загальна кількість карнітину становить 20-25%.
Амінокислота карнітин у їжі
Нижче наведено деякі продукти, що містять карнітин:
- олень
- північний олень
- олень
- Лось
- овець
- козел
- Гриби
- птиця
- теля
- сир
У спортивному харчуванні фітнес-спортсмен використовує капсули, порошок та порошок карнітину для цілеспрямованого прийому карнітину з метою тренування - схуднення та спалювання жиру. Тут дози від 1500 мг до 3000 мг карнітину зазвичай приймають перед фізичними вправами.