Картинна галерея - Weltanschauung на тарілці - Суспільство
Вада в плані Трампа
Президент США, що відходить, вважав, що у нього є шанс остаточно перемогти на виборах у суді. Чому цей план не працює.
Що великі мислителі порадили б у кризі Корони
Добре врядування - як це працює? Такі відомі філософи, як Платон, Макіавеллі чи Гегель, знайшли відповіді, які є важливими і сьогодні. Що б ви та інші мислителі сказали про вимогу до маски, протести проти Корони та роботу канцлера.
Нам ніхто не заважатиме
Вальтер Еммісбергер все життя боровся з панічними атаками та неясним страхом. Потім він виявляє файли свого життя, читає про лікарів, які тестували на ньому наркотики, коли він був дитиною, - і про владу, яка спостерігала.
Мій дім - це мій офіс
Увімкнено електроенергію, увімкнено опалення: Ті, хто працює в домашньому офісі, незабаром зможуть вирахувати витрати зі своїх податків. Але щедрість має межі.
Нічого не станеться
Персональна відповідальність потрібна, щоб згладити криву. Просто смішно, як багато людей вважають, що їм точно не загрожує ризик - і для інших також немає загрози.
Жвавий, мертвий ключовий свідок
Одного разу загадкові мільйони Франца Бекенбауера дісталися функціонеру Мохамеду бен Хаммаму. Він міг би вирішити причину чемпіонату світу з Німеччини - але замість того, щоб запитати Катар, етики ФІФА оголосили його мертвим.
"Коли ви вийдете, починайте з нуля"
Протягом 20 років Габріеле Мецгер грала Чарлі в барі "Verbotene Liebe". Зараз серія перезапускається - і вона повернулася. Розмова про 4664 епізоди, які змінили ваше життя, та питання про те, чому акторська діяльність - жорстока професія.
"Я ніколи раніше не відчував такого відчуття повної втрати контролю"
Флавія з Ріо та Робін з Дюссельдорфа були розділені на місяці через обмеження на поїздки. Що вони дізналися про кохання в процесі.
Жінка, яка хоче відновити впевненість
Навіть у команді Обами Дженніфер Псакі довіряли багато робити. Після чотирьох років Трампа очікування майбутньої речниці Білого дому набагато вищі.
Найбільший туристичний проект на півдні Німеччини міг би бути збудований на місці старого складу боєприпасів. Про зірвану громадянську ініціативу та міністра, який таємно гуляє лісом з лобістом.
Картинна галерея: Weltanschauung на тарілці
Повернемось до коренів - альтернативні форми харчування обіцяють життя в гармонії з собою та природою.
Повернемось до коренів - альтернативні форми харчування обіцяють життя в гармонії з собою та природою. Для прихильників альтернативних форм харчування мова йде не про схуднення, а про комплексні життєві концепції, які повертають їх у рівновагу із самими собою та довкіллям.
Аюрведична дієта
Аюрведа, «знання про життя», - це вчення про порятунок від Індії, якому кілька тисяч років. Метою харчування є детоксикація організму. Спеції вважаються природними ліками. У центрі уваги аюрведичного вчення - прагнення до рівноваги тіла і душі.
Отже, захворювання виражає порушення рівноваги. В аюрведичному харчуванні люди поділяються на три конституційні типи, засновані на трьох основних принципах, так званих дошах: Вата, Пітта та Капха. Кажуть, що люди Вата - легкі, захоплені, часто схильні до перепадів настрою та безсоння. Типи пітта характеризуються м’язовою статурою, рішучими та заповзятливими, добре травляться.
Вони часто дуже домінуючі і схильні до спалахів гніву. З іншого боку, персонажі Капхи мають важку будову та схильність до млявості та надмірної ваги. Вони спокійні, рівномірні особистості. Кожна людина носить кожну дошу в собі, але один тип особливо яскраво виражений: дієта також повинна базуватися на цій домінуючій доші. Кажуть, що типи вата особливо добре переносять аромати солодкого, кислого та солоного, а також теплі страви.
Персонажі Пітти воліють солодке, гірке, терпке і холодне. Типи капха повинні їсти гостре, гірке, терпке і гаряче, приділяючи особливу увагу легкій дієті. Аюрведична дієта використовує лише кілька продуктів тваринного походження. Крім того, усі шість смаків - солодкий, солоний, кислий, гіркий, гарячий і терпкий - повинні бути включені в кожен прийом їжі.
(Фото: dpa) Текст: Ханна Бейтцер
Антропософське харчування
Антропософія була заснована приблизно в 1900 році як цілісне вчення Рудольфа Штайнера. Антропософське харчування повинно привести людей у гармонію з природою та космосом. Фундаментальним принципом є вільна воля людини, тому теоретично не існує "заборонених" чи "дозволених" продуктів. На практиці багато антропософи принципово відкидають м'ясо, оскільки воно занадто пов'язує "душевно-духовний елемент" із "земно-матеріальним елементом" і заважає людям у їхньому духовному розвитку.
Однак молочні продукти є важливою складовою цієї дієти. Інший принцип - тристоронній розподіл рослинної їжі на коріння, листя та квіти. За твердими прихильниками Штайнера, кожна частина рослини стимулює певну частину тіла. Корінь впливає на органи чуття і нерви, лист впливає на серце і легені, а квітка впливає на обмін речовин і розмноження. Рекомендація полягає в тому, щоб їсти їжу з усіх трьох областей щодня.
Найважливіша їжа - це крупи, а потім овочі. Якщо антропософи вірять у дрібний шрифт їх суперечливого вчення, вони, як правило, уникають жиру, холестерину та алкоголю. Однак експерти попереджають, що вживання м’яса може призвести до дефіциту вітаміну В12, а також заліза та білка, якщо довго не звертати увагу на дуже збалансовану дієту.
Макробіотична дієта
Макробіотики базуються на далекосхідній філософії. Макробіотики вважають, що в організмі існує постійний потік енергії, яку потрібно привести в рівновагу. На основі даосизму існують два полюси - інь та ян. Інь - жіночий, кислий, легкий, що розширюється, рослинний елемент, ян чоловічий, основний, важкий, контрактний, тварина протилежний полюс.
Застосовуючись до їжі, інь означає солодощі, молочні продукти, каву та алкоголь, а ян - м’ясні продукти та яйця. Є також більш нейтральні продукти, такі як вода, зернові, бобові та овочі. В макробіотиках слід уникати обох полюсів. У строгих макробіотиках десять стадій ведуть до ідеального харчування, остання стадія складається лише із зерна.
Однак ця класифікація сьогодні суворо практикується лише кількома послідовниками. Більшість макробіотиків харчуються вегетаріанською дієтою з акцентом на необроблені цільні зерна. Позитивним моментом є те, що в меню дуже мало цукру, жиру, алкоголю та кави. Однак, якщо ви суворо дотримуєтесь настанов, може не вистачати білка, заліза, кальцію, йоду та важливих вітамінів, попереджає Німецьке товариство харчування (DGE).
Іншим суперечливим аргументом є недостатня кількість рідини в оригінальному вченні про макробіотичну дієту. З цього часу цей пункт було змінено. У давніших працях про макробіотики містяться також деякі псевдонаукові тези, які з тих пір спростовуються. Наприклад, що організм здатний сам виробляти вітамін С.
DGE особливо критично ставиться до твердження деяких прихильників макробіотиків про те, що такий тип дієти може вилікувати такі захворювання, як рак. Навіть у помірній формі макробіотична дієта не підходить для дітей та підлітків, оскільки вони не споживають достатньо поживних речовин. У США спостерігаються деякі випадки смерті серед важких макробіотиків, саме тому там заборонена оригінальна форма, згідно з якою найвищий рівень живлення дозволяє лише зернові продукти.
Веганська дієта
Веганська дієта охоплює повний світогляд, який відкидає експлуатацію тварин людьми. Вегани розглядають тварин як рівних з людьми, яких не можна ні вбивати, ні експлуатувати на благо людей.
Вони протестують проти сучасної форми заводського господарства та переробки їжі в умовах глобалізованої економіки. Ось чому вегани уникають м’яса та риби, а також інших продуктів тваринного походження, таких як яйця та молоко. Крім того, багато вегани не носять одягу зі шкіри або вовни.
Соя та бобові повинні гарантувати достатній запас білка у веганській дієті. Вегани часто компенсують нестачу вітаміну В12 та кальцію полівітамінними соками та соєвим молоком. У будь-якому випадку веганська дієта вимагає достатніх знань про харчування та потребу в поживних речовинах, і вегани також повинні приділяти більше уваги збалансованому харчуванню.
Німецьке товариство харчування радить вагітним, годуючим груддю, людям похилого віку та дітям забороняти веганські дієти, оскільки їм потрібна особливо велика кількість поживних речовин.