Картопля - актив проти раку; LCI шлунка
ПРОФІЛАКТИКА - Дослідження, проведене китайськими дослідниками, виявляє, що коли мова заходить про запобігання раку шлунка, білі овочі (а отже і картопля) є дуже ефективним щитом.
Що стосується профілактики раку, то, як правило, ми вже знали, що фрукти та овочі є нашими найкращими союзниками. І там не заздрити, бо здавалося б, навіть самі суперечливі рослини позитивно впливають на наше здоров’я.
Так, згідно з китайським дослідженням, проведеним вченими з університету Чжецзян, для профілактики раку шлунка картопля може мати захисний ефект. Так, ви правильно це прочитали, картопля, та, яку часто стигматизують за більш-менш високий вміст калорій або високий глікемічний індекс.
На 33% менше ризику для споживачів білих овочів
Для встановлення цих теорій дослідники перехресно посилалися на результати 76 досліджень, проведених у США, Європі та Азії. Отже, протягом 11 років вивчали не менше 6 316 385 предметів. Тому на сьогоднішній день це найбільше дослідження зв’язку між дієтою та раком шлунка.
На підставі їх спостережень, немає прямого випадків між загальним споживанням овочів та раком шлунка. З іншого боку, картопля, а також білі овочі, такі як селера, цвітна капуста, ендівія та цибуля-порей, зменшать ризик розвитку хвороби на 33%.
Картопля дуже багата вітаміном С
"Ми були б помилковими, позбавляючи себе картоплі, - пояснює Максим Мессег, дієтолог. Як частина збалансованої дієти, вживання крохмалистих продуктів під час кожного прийому їжі є важливим". І для тих, хто демонізує його через крохмаль, який він містить, і, отже, його потенційно високий глікемічний індекс, це теж є помилкою. "Поки картопля споживається в розумних кількостях (близько 200 грамів) і супроводжується овочами, це не створює проблем".
ЗНАННЯ + >> Будучи вегетаріанцем, зменшується ризик розвитку раку колокталу
Однак слід бути обережним із способом його приготування. Таким чином, для смаженої їжі та інших страв у соусі переважно готування на пару або воді. "Приготоване в духовці з шкіркою робить його дуже цікавою їжею з поживної точки зору, оскільки воно багате клітковиною, мінералами та вітаміном С."
Серед продуктів харчування, які можуть бути обтяжуючими факторами раку шлунка, як не дивно, є м’ясо, алкоголь та продукти з високим вмістом солі та тютюну, оброблені промисловим способом. Маючи близько 9000 нових випадків на рік, рак шлунка посідає п’яте місце серед видів раку у Франції. Однак кількість пацієнтів зменшилася за останні двадцять років. Середній вік діагностованих становить у середньому 70 років і вражає чоловіків у 6 з 10 випадків.
Оновлено: 08.12.2015 о 04:30
08.12.2015 о 04:30