Картопля фрі; ясна - Марі Клер

Додати до фотолій улюблених

Практична інформація

• Кількість людей 8
• Час підготовки 20 хвилин
• Час приготування 24 хвилини
• Ступінь складності Дуже легко
• Вартість Недорога

Інгредієнти

• 800 г солодкої картоплі
• 800 г моркви
• 800 г кабачків
• 1 літр олії виноградних кісточок
• 1 чайна ложка насіння кунжуту
• 1 велика щіпка порошку каррі
• 1 велика щіпка меленої паприки
• 1 велика щіпка меленого кмину
• дрібна сіль

Кроки

1. Солодку картоплю та моркву помити та очистити. Кабачки помити. Поріжте кінці овочів, потім наріжте їх скибочками розміром 1 см, а потім - картоплею звичайної товщини. Помийте фрі в холодній воді і ретельно висушіть.
2. Почніть з варіння морквяного картоплі невеликими порціями в олії при температурі 160 ° C близько 10 хвилин. Вони повинні бути золотисто-коричневими і провареними. Злийте їх, а потім залиште фрі в посуді на абсорбуючому папері.
3. Потім так само готуйте картоплю солодкого картоплі в олії при температурі 190 ° протягом 8 хв. Зробіть те ж саме для кабачків, але протягом 6 хв. Злегка посолити, посипати спеціями, кунжутом і відразу подавати до столу.

Порада

Ви можете подати цю фрі з домашнім кетчупом.

---