Картопля та горох тагін, рецепт Птічефа

Інгредієнти

Підготовка

Цибулю і помідор нарізаю на дрібні шматочки, кладу їх у тагін, додаю свіжий коріандр і свіжу петрушку, ложку олії, сіль і перець, часник у порошку, спеції Коломбо (куркума, кмин, імбир.) Мелений коріандр і паприкою, я збризкую великою склянкою води, кладу шматочки курки зверху і покриваю алюмінієм, потім в духовці на 40 хвилин,

тагін

потім я виймаю блюдо, виймаю м'ясо і кладу горошок, повертаю м'ясо в духовку (при необхідності додаю трохи солі і води) на 20 хвилин.

Я смажу свою картоплю четвертинками, додаю в тагін і залишаю ще на 10 хвилин у духовці.


Тут це просто і дуже добре !

Пов’язане відео

Швидкий холодний гороховий суп

Винна пара: з чим пити ?

Червоний сент-чиніан (Лангедок-Руссільйон, червоний)

Лангедок червоний (Лангедок-Руссільйон, червоний)