Картопляна дієта тонкий з коричневим бульбою »Журнал»
Як картопля може допомогти вам схуднути
Тенденції зниження ваги стають більш божевільними та незвичними: ще більш екзотичні продукти та стратегії обіцяють бажані менші цифри на вагах. На відміну від них, існує картопляна дієта, яка спирається на справжню, просту та регіональну класику. Але чи дійсно схуднення за допомогою коричневого бульби працює? Врешті-решт, картопля сумно відома як їжа для відгодівлі в широкому розумінні, адже чіпси та картопля фрі отримують саме з них. Ми пояснюємо вам, як діє картопляна дієта і що ви повинні враховувати при цій стратегії схуднення.
Картопля стала різноманітною. Розрізняють не тільки борошняне та воскове кипіння, але тепер ви можете отримати все більше і більше різних сортів, таких як B. Bamberger Hörnchen, Adretta або Sieglinde. Колірний спектр варіюється від класичного жовтого до червоної оболонки до синюватого інтер’єру. Особливо старі сорти сьогодні знову радують гурманів своїм інтенсивним картопляним смаком.
Дієта з картоплею: концепція працює так просто
Картопляна дієта, як випливає з назви, в основному базується на картоплі. Великі бульби можна придбати вранці, опівдні, а також ввечері. Вони готуються з низьким вмістом жиру, тобто H. ні смажене, ні смажене. Невелика кількість нежирного кварку або яєць є можливим доповненням. Залежно від варіанту, фрукти та овочі також допускаються між основними прийомами їжі. Картопляна дієта є однією з так званих моно дієт, оскільки успіх схуднення повинен бути досягнутий за рахунок переважного споживання однієї їжі.
Великою перевагою картоплі є те, що вона дуже низькокалорійна і дуже ситна, тому що довгі вуглеводні ланцюги наш організм лише повільно розщеплює. Крім того, вони здорові, оскільки містять багато вітамінів групи В і С, фолієвої кислоти, міді, фосфату та сірки. Велика кількість калію, який вони також містять, має зневоднюючий ефект, що призводить до швидкої втрати ваги. Крім того, картопля містить багато корисних білків, які відносно легко перетворюються у власний білок. Додавання їжі кварком та яйцями ще більше посилює цей ефект і призводить до вищої біологічної цінності.
Ось як правильно підготувати картоплю до свого раціону
Для «картопляної дієти» бульба повинна готуватися з низьким вмістом жиру, тому виключається смаження та смаження у фритюрі. Але перед тим, як просто відварити картоплю, існує набагато здоровіший та ефективніший спосіб зробити це: приготування на пару. H. картоплю не варять безпосередньо у воді, а радше готують на пару. Це зберігає вітаміни та мінерали. Картоплю доводиться варити, інакше він містить отруйний соланін, який належить до групи алкалоїдів. Тому картопля ніколи не повинен спотворюватися сирим. Тепло руйнує соланін і робить його нешкідливим. Кулінарія також знижує високий рівень неперетравного крохмалю в картоплі (близько 20 відсотків). Крохмальні зерна набрякають в бульбах, лопаються і в кінцевому підсумку придатні для нашого організму.
Якщо ви дасте картоплі охолонути після того, як її зварили, частина крохмалю знову кристалізується; це називається стійким крохмалем. Це розщеплюється лише в товстій кишці і служить живильним речовиною для слизової оболонки кишечника. Це дуже корисно для здоров'я кишечника.
Будь ласка, також зауважте: Ви більше не повинні вживати зелену, темну або вже проростаючу картоплю, а отже принаймні щедро відрізати їх. Це пов’язано з тим, що в цих районах розвивається значно більше соланіну. Соланін у великих кількостях може викликати сонливість, нудоту та розлад шлунку.
Користь картопляної дієти
Картопля не тільки корисна для здоров’я їжа, але й допомагає схуднути. Багато вуглеводів, майже відсутні жири, а разом з яйцем або кварком багато високоякісного білка стійко насичують і, таким чином, автоматично зменшують почуття голоду. Крім того, картоплю можна швидко приготувати та приготувати. Тому дієта в основному підходить для щоденного вживання. Ще одна перевага: картопля, як яйця та кварк, є одними з найдешевших продуктів. Ви також збережете свій гаманець за допомогою цієї дієти.
Недоліки та ризики одноразового живлення з коричневою бульбою
Наскільки перспективною може бути спочатку картопляна дієта, вона суттєво відхиляється від харчових рекомендацій Німецького товариства з харчування (DGE). Хоча збалансоване меню має жирність 30 і вуглеводи близько 55 відсотків, картопляна дієта складається з 80-85 відсотків вуглеводів із лише близько 3 відсотків жиру, що, звичайно, є занадто низьким. Як і при будь-якій моно дієті, дефіцит поживних речовин може швидко виникнути, оскільки відсутні важливі вітаміни та мінерали. У випадку з картопляною дієтою це переважно залізо, так що в довгостроковій перспективі існує ризик дефіциту заліза. Незважаючи на ефект ситості, дисбаланс стратегії схуднення все одно може призвести до харчової тяги. Крім того, перші успіхи в дієті в основному пов’язані з втратою води, спричиненою калієм, тому жировий пояс на стегнах все ще дефакто, навіть коли ваги вже мають менші цифри.
І останнє, але не менш важливе, слід згадати, що картопляна дієта - це також дуже радикальна дієта скорочення, при якій як жирів, так і білків не вистачає, а спортивних програм не планується. Тому, в більшості випадків, ефект йо-йо буде недовгим, як тільки ви припините картопляну дієту і повернете свої харчові звички назад у «нормальний режим». Під час програми схуднення ваше тіло вимкнуло свій метаболізм і зменшило м’язову масу, оскільки воно перейшло в «екстрений режим». Тому ваш основний рівень метаболізму енергії зменшився. Якщо ви знову їсте нормально, ви споживаєте більше калорій, ніж може витратити ваш організм. Це класична формула для отримання ще більше «модного золота» за короткий час.
Як картопля насправді може допомогти вам схуднути
Сам по собі за принципом картопляної дієти існує хороший підхід, якби його не застосовували так радикально. В іншому випадку тут загрожують ті ж проблеми та ризики, що і будь-яка інша монодієта: короткочасний, нестійкий успіх, ефект йо-йо, відсутність ефекту навчання на здоровому та збалансованому харчуванні. Якщо картопляна дієта зберігається місяцями, існує навіть ризик виникнення небезпечних симптомів дефіциту та серйозної шкоди здоров’ю. Екстремальний варіант дієти з картоплею є чим завгодно, але не рекомендується, і лише входить до ряду радикальних ліків а-ля «хворий, а не худий», а також до крайніх форм дієти з ананасовим або капустяним супом.
Поєднуйте коричневий бульба більш різноманітно з кварком, яйцями, фруктами та овочами, салатом, горіхами та рослинними жирами. Час від часу ви можете пригостити себе шматочком нежирного м’яса. Робіть додаткові вправи. Це не тільки набагато здоровіша та безризичніша альтернатива, але ваш успіх у зниженні ваги, безумовно, буде також більш стійким.
Скажімо про тиждень
Ви щасливі у шлюбі, якщо волієте прийти додому, аніж їхати.
Інформаційний бюлетень
Зареєструйтесь на розсилку та завжди будьте в курсі: