Картопляне пюре; олія d; оливкова і штучна гра
Погодьмось, коли я говорю про своє вегетаріанство, більшість людей думає, що я їм салат, крохмаль та овочі.
Тож справді, якщо ми збільшимо лінійку, це те, що я їжу, оскільки все більше і більше я прагну до прихованого веганства, не обов'язково за вибором, а за смаком.
Я розумію, що вони сказали: якщо вони уявляють, що я їжу цю їжу, як будь-який всеїдний, це не викликає у вас бажання.
У підсумку я зрозумів, що у французькій гастрономії справді немає апетитних вегетаріанських страв, окрім рататую чи савойського фондю.
Апетитно, ми можемо видалити рататуй, оскільки він смутно нагадує попередньо вирвану кашу, навіть якщо вона настільки смачна, що я шкодую, що помідори не ростуть взимку (з часом вони могли б адаптуватися, якби доклали зусиль?)
Деякі кухарі-гастрономи починають починати, але це все ще досить незначно. Тож насправді ми в темряві з нашим так званим зеленим салатом, фалафелями та тофу.
Цього року я приготував різдвяну трапезу для всієї своєї родини (схоже, там був стіл 52, нам було 6: р), з обов’язком безглютенової, безлактозної і, звичайно, вегетаріанської.
Примус мене більше розважає, ніж обмежує на кухні. Я особливо боявся, що це буде недостатньо жадібно, але, здається, ніхто не скаржився!
Їжа була досить легкою, але смачною, із закускою з морквяно-морквяно-кокосового супу, картопляним пюре на оливковій олії та гливи з часником та петрушкою, а на десерт колодкою “нормальною” (ковдра, яку я подарував для вас у блозі нещодавно) та десерт манго та кокосового горіха без глютену без лактози для моєї маленької сестри.
Зробити це дуже просто блюдо, але коли у вас насправді немає відчуття кількості, ви можете швидко виявити, що їсте картоплю ... протягом трьох днів!
Тож, щоб змінити задоволення після закінчення святкової трапези і, опинившись у цілій мисці картопляного пюре, я швидко встановив зв’язок зі своїм фальшивим жиром, який принесла сестричка.
Підроблений жир має властивість делікатно танути при нагріванні, що робить його особливо смачним при контакті з гарячою картоплею.
Ця страва справді дурна, щоб зробити її ще більш шаленою, я б порадив додати до неї дрібну глазуровану моркву, це було б просто божевіллям.