Картопляне пюре з цвітної капусти з низьким вмістом вуглеводів

Картопляне пюре LowCarb, виготовлене з цвітної капусти, особливо підходить, якщо ви хочете їсти відповідно до LowCarb і, звичайно, загалом, щоб заощадити калорії, оскільки цвітна капуста має дуже низьку щільність калорій близько 20 калорій (ккал) на 100 грам. Як бачите, він ідеально підходить як супровід до чогось, що містить білок. Це легко, швидко і вимагає всього 5 інгредієнтів. Не бійтеся, що смак цвітної капусти занадто сильний. При правильних спеціях ви навряд чи помітите, що це калорійний варіант!

Інгредієнти:

1 головка цвітної капусти
1 столова ложка овочевого бульйону
сіль
перець
свіжотертий мускатний горіх

Кухонний помічник:

Підготовка:

Крок 1:
Ви подрібнюєте цвітну капусту на маленькі квіточки і варите її, поки вона не стане м’якою, приблизно в 1 літрі води, яку ви попередньо змішали з овочевим бульйоном. Можна також розпарити цвітну капусту.
Це зайняло у мене близько 30 хвилин. Час варіюється в залежності від розміру квіточок. Важливо, щоб цвітна капуста була м’якою.

Крок 2:
Залежно від того, який кухонний посуд (див. Вище) вам доступний, тепер ви можете подрібнити приготовлену цвітну капусту до потрібної консистенції. Трохи грубіше із втручанням. На щастя, у мене вдома є чудова кухонна машина (Thermomix TM31). У цьому пюре було дуже добре, що мені дуже подобається. Ви розтираєте/розтираєте/змішуєте, поки не будете задоволені.

Крок 3:
Ви приправляєте своє пюре сіллю, перцем та свіжотертим мускатним горіхом і пробуєте його на смак. Якщо вам не потрібно приділяти занадто багато уваги своїй лінії, ви також можете додати столову ложку крему-фріше в цей момент. Але це не обов’язково! Як ви можете бачити на фото, я використовувала для оформлення цибулю-цибулю. Округлив пюре за смаковими якостями.

Залежно від розміру порції ви отримуєте приблизно 4 порції.

Я сподіваюся, вам сподобалося готувати вдома, і я був би радий, якби ви сказали нам, як вам сподобалось. Ви також можете сказати мені, які рецепти вас цікавлять.