Картопляне пюре з рожевим грейпфрутом відкрийте для себе рецепти Femme Actuelle

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

300 г картоплі на пальцях
1 невеликий рожевий грейпфрут
1 пучок кропу
100 г несолоного вершкового масла
Сіль
Перець

Етапи підготовки

Картоплю промити. Почистіть грейпфрут, а потім наріжте його на сегменти. Наріжте їх на невеликі чверті і добре злийте на абсорбуючому папері. Розріжте і дрібно наріжте кріп. Масло наріжте невеликими кубиками.

У каструлі з підсоленою окропом варити картоплю від 30 до 40 миль залежно від їх розміру. Очистіть їх від шкірки.

У салатниці розімніть картоплю виделкою. Додайте масло дрібними кубиками, кріп і клинки грейпфрута. Добре перемішайте, посоліть і поперчіть.

Рецепт з книги Ерік Фрешон, "Шеф-кухар у кухні" "Картопля", "Editions Solar"