Картопляне пюре зі спеціями для 4 осіб - рецепти столу Ель

Інгредієнти

  • 1 кг картоплі (2,2 фунта)
  • 2 цибулини
  • 25 мл молока (1 склянка)
  • 75 г вершкового масла (2,6 унції)
  • 1 столова ложка (столова ложка) каррі
  • 1 столова ложка (столова ложка) насіння кунжуту
  • мускатний горіх
  • солоний перець

Підготовка

Варіть картоплю (очищену і нарізану шматочками) 20 хвилин у киплячій підсоленій воді.

спеціями

Підрум’янити цибулю (очищену та подрібнену) від 3 до 4 хв на 25 г вершкового масла без фарбування. Посипте каррі, перемішайте і відкладіть.

Доведіть до кипіння 25 мл молока.

Покладіть решту вершкового масла у велику каструлю на повільний вогонь.

Зцідити картоплю, пропустити через овочевий млин. Додайте молоко, обережно помішуючи.

Змішайте цибульне фондю з каррі.

Додайте сіль, перець і трохи тертого мускатного горіха.

Посипте насінням кунжуту (щоб вони стали хрусткими, підрум'яніть їх протягом 2 хвилин на антипригарній сковороді).