Картопляне пюре зі свининою - читання та аромати
Картопляне пюре зі свининою. Простий і простий у виготовленні рецепт. Як зробити мусаку з вареної картоплі. Найкращий рецепт мусаки.
Рецепт картопляного пюре з фаршем - це класика, рецепт, який дуже часто готують на наших кухнях, оскільки він смачний і ситний. Це спочатку грецьке натхнення, оригінальний рецепт - це поєднання баклажанів, картоплі та фаршу.
Однак у нашій країні варіант без баклажанів більш відомий, лише з шарами картоплі, які чергуються з шарами фаршу. І в цьому варіанті, у того, що з картоплею, у нас є кілька варіантів. Використовувану картоплю можна попередньо обсмажити, попередньо відварити і нарізати скибочками або відварити і перетворити в пюре, після чого формуються шари картопляного пюре.
Всі варіанти смачні. Очевидно, що найбільш привабливим є той, в якому картопля смажиться заздалегідь. Просто він трохи калорійніший і важчий для засвоєння. Плюс це ще більше часу. Смаження такої кількості скибочок картоплі вимагає певного часу, проведеного біля плити.
Отже, один із них мені здається більш зручним у варіанті використання відвареної, а потім нарізаної картоплі. І той з картопляним пюре хороший, але мені особисто він не так подобається. Це здається не таким смачним.
Як я вже говорив вище, мускатний горіх передбачає чергування шарів картоплі з фаршем, останній шар - це картопля, щоб покрити м’ясо. Але цей останній шар картоплі теж не розкритий, а залийте або соусом бешамель, або іншою комбінацією томатного соусу, або вершками, яйцем або тертим сиром.
У сьогоднішньому рецепті я не використовував соус бешамель, тому що хотів простіший рецепт, більш доступний для всіх, але також менш калорійний засіб і легший для засвоєння. Тому я використав соус, що складається зі столової ложки вершків та 2 томатного соку, після чого посипав 50 грамами сиру. Вийшло чудово, на наш смак.