Картопляне рагу; Ліванський рецепт, ліванська кухня

Складність: легко
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 55 хв
Для: 6 осіб

картопляне

Інгредієнти:

  • 1 кг картоплі, очищений від шкірки і нарізаний кубиками
  • 1/2 кг м’яса нарізати кубиками
  • 1 столова ложка пюре з чилі
  • 1 чайна ложка солі
  • 1/2 чайної ложки чорного перцю
  • 1/2 чайної ложки солодкого перцю
  • 1/2 чайної ложки кориці
  • 2 столові ложки томатної пасти
  • 2 столові ложки рослинного масла

Підготовка:

Розігрійте олію в каструлі і підрум’яніть м’ясні кубики, поки вони не змінять колір.

Додайте спеції, сіль, томатне пюре, пюре з чилі та гарячу воду, щоб покрити вміст сковороди.

Закрийте кришку і варіть 30 хвилин, поки м’ясо не стане м’яким.

Зніміть кришку з горщика і додайте картопляні кубики. Додайте гарячої води, якщо потрібно, і відправте приправу на сіль.

Закрийте кришку і продовжуйте готувати, поки картопля не стане м’якою.

Подавайте картопляне рагу з рисовим пловом.

Дивіться також:
коктейльна вечеря

італійський рецепт

рецепт крепу

рецепт смузі

рецепт лосося

рецепт фруктів