Картопляні крокети з сиром без фритюрниці

картопляні

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 6
  • 750 г картоплі
  • 4 маленькі швейцарці 0%
  • 40 г нежирного вершкового масла
  • 2 яйця, білки та жовтки відокремлюються
  • 50 г легкого натертого сиру
  • борошно
  • панірувальні сухарі
  • оливкова олія
  • солоний перець

  • ПІДГОТОВКА

    • Підготовка: 15 хв
    • Готування: 10 хв

    Очистіть і наріжте картоплю шматочками.

    Варіть їх у каструлі з окропом 20 хвилин.

    Злийте їх і розімніть у мисці виделкою.

    Додайте сир, м’яке масло, печиво та жовтки.

    Посоліть, поперчіть і добре перемішайте.

    Сформуйте вареники своїми борошняними руками.

    Обваляйте котлети в борошні, потім у збитих білках і, нарешті, в панірувальних сухарях.

    На сковороді розігріти трохи оливкової олії.

    Готуйте котлети до золотистого кольору і не стануть хрусткими.

    Злийте крокети на абсорбуючому папері в кінці приготування.

    Подавати крокети гарячими з 0% йогуртовим соусом та цибулею, лимонним соусом та 0% сиром.