Картопляні кульки »Рецепт у марокканському стилі Швидкий, здоровий; смачно (крок за кроком

Наповнені картопляні кульки з ароматними спеціями

"Цей рецепт чудово універсальний: із салатом або у вигляді фалафеля - або просто так, як їжа для пальців".

марокканському

Час роботи: 55 хвилин/рівень складності: середній/калорії с. С. 502

Нотка Сходу: смажені картопляні кульки з екзотичними спеціями.

кроки

Приготувати картопляне тісто

Спочатку зварити картоплю з начищеною шкіркою, а потім очистити його від шкірки і потовкти ще теплу картоплю дрібно або віджати через картопля-прес. Добре змішайте картопляну суміш з яйцем, борошном і трохи солі.

Приготуйте начинку з тофу

Цибулю очищаємо від шкірки і дрібно нарізаємо кубиками, тофу теж нарізаємо кубиками. Розігрійте на сковороді олію і пасеруйте цибулю до напівпрозорості, а потім додайте тофу і також соте. Приправити перцем, порошком чилі та коріандром.

Закінчити начинку з тофу

Помийте помідори і видаліть плодоніжки. Наріжте шкірку навхрест, ошпаріть гарячою водою і почистіть шкірку від помідорів. Ядро і наріжте м’якоть кубиками. Змішайте нарізані кубиками помідори з сумішшю тофу.

Смажте картопляні кульки

Сформуйте картопляне тісто з 10 куль, а посередині зробіть поглиблення. Покладіть туди начинку з тофу і добре заклейте тістом. Обсмажте на розігрітій олії і добре процідіть.

Йоганна

Привіт, я Йоганна з HomeTomorrow, і я люблю насолоджуватися здоровою їжею та пробувати смачні речі у житті. Немає нічого кращого, ніж страва, яка настільки неймовірно смачна, корисна і одночасно робить вас щасливими!:)