Картопляні вареники в грибному соусі - рецепт бабусі на 1 євро

Сьогоднішній рецепт картопляних пельменів у грибному соусі походить із старішого видання журналу “Alles für die Frau”, і настала черга сьогоднішнього дня - простого у реалізації та дуже смачного.

Картопляні вареники в грибному соусі

Інгредієнти:
Домашні маленькі картопляні вареники або
Міні пельмені від Pfanni
1 ст ложка олії
1 ч. Ложка вершкового масла
125 г кубиків бекону
400 г грубо нарізаних грибів
4 королівські гливи нарізати скибочками
1 подрібнена цибулина
2 зелені цибулини нарізати кільцями
1 ст. Ложка томатної пасти
100 мл червоного вина
200 мл відвару
200 мл вершків
1 ст. Ложка сушеної петрушки

Рецепти бабусі за 1 євро тепер також доступні у м’якій обкладинці. Перегляньте 60 недорогих рецептів використання залишків їжі, рагу, запіканок, смачних супів та багато іншого.

Підготовка:

На великій сковороді розігріти олію з маслом. Залиште нарізаний кубиками бекон. Тепер додайте 400 г грибів та королівські гливи, зелену цибулю та цибулю і тушкуйте все 5 хвилин. Перемішайте томатну пасту і піт. Потім деглазуйте червоним вином і тушкуйте. Тепер додайте бульйон і вершки і тушкуйте все в кремоподібній консистенції трохи менше 5 - 7 хвилин.

Тим часом приготуйте міні-вареники з картоплі або складіть пельмені заздалегідь (якщо вам подобається швидше, візьміть міні-пельмені від Pfanni - але є і такі від торгової марки Kaufland house). Перемішайте петрушку і при необхідності зав’яжіть (мені це не знадобилося). Приправте за смаком сіллю і перцем. Подавайте.

---