Картопляний гратен з цукіні з горіховою скоринкою

інгредієнти

150 г. Збиті вершки
3 Яйця (розмір M)
сіль
перець
Мускатний горіх, свіжотертий
250 г. помідори
250 г. кабачки
600 г. Картопля
8 стебла базилік
100 г. Ядра каліфорнійського горіха
50 г. вершкового масла
3 ст панірувальні сухарі
Олія для форми

підготовка

1. Змішайте вершки та яйця, приправте сіллю, перцем та мускатним горіхом. Помийте, почистіть і наріжте скибочками помідори та кабачки. Очистіть, помийте і наріжте картоплю.

картопляний

2. Викладіть картоплю, кабачки та помідори у посуд із гратену (приблизно 28 см), змащений олією. Вилити на яєчний крем. Вимийте базилік, струсіть насухо, зірвіть листя зі стебел і подрібніть. Грубо подрібніть горіхи. Розтопіть масло в каструлі. Перемішайте горіхи, базилік і сухарі. Приправити сіллю. Викладіть суміш на гратен.

3. Випікайте в розігрітій духовці при температурі 200 градусів (конвекція: 175 градусів, газ: рівень 3) близько 45 хвилин, поки не стане хрусткою. Дістати з духовки, дати постояти близько 5 хвилин і нарізати шматочками.

Внесіть каліфорнійські волоські горіхи у свій список покупок!