Картопляний гратен з фаршем - рецепти помпет
Цей смачний рецепт картопляного гратену та фаршу. - ідеальний рецепт вечері та ледачих вихідних. Покритий м’ясним фаршированим картоплею, посипаний Бешамель і посипаний сиром, цей гратен є улюбленим у сім’ї.
спробуйте це чудовий рецепт запропонований чайові рецепти і насолоджуватися цим!
Крок 1: картопляні вареники
Інгредієнти
- 1,5 кг картоплі
- 2 сири
- Яєчний жовток
- Столова ложка вершкового масла,
- Столова ложка борошна.
- Столова ложка кукурудзяного крохмалю
Підготовка
- Очистіть і наріжте картоплю кубиками, потім варіть 5 хвилин у киплячій підсоленій воді і злийте їх.
- Картоплю розімніть картопледробилкою та додайте масло, сир (Сміється корова чи ваш улюблений сир), жовток, кукурудзяну борошно, борошно.
- Все перемішайте і сформуйте кульки.
Крок 2: Томатний соус
Інгредієнти
- 6 помідорів
- Сіль
- Олія
- 1 зубчик часнику
- Паприка
Підготовка
Приготуйте змішані помідори в глибокій каструлі з сіллю, перцем, подрібненою зубчиком часнику та паприкою.
Крок 3: Фрикадельки
Інгредієнти
- 500 г фаршу
- Сіль
- Перець
- Паприка
- Кмин
- Подрібнена петрушка
Підготовка
- У миску покладіть фарш, додайте сіль, перець, паприку, кмин, петрушку.
- Все добре перемішайте руками, потім сформуйте кульки вдвічі менше.
- Розігрійте олію на антипригарній сковороді і додайте фрикадельки. Готуйте їх, обережно перевертаючи (вони не повинні пересмажитися)
- втисніть їх у кожну картопляну кульку
Крок 4: Соус Бешамель
Інгредієнти
- 100г вершкового масла
- 100г борошна
- ½ літр молока
- Сіль
- Перець
Підготовка
- Приготуйте бешамель, розтопивши 100 г вершкового масла в каструлі з товстим дном. Додати борошно і перемішувати на повільному вогні протягом 1 хвилини.
- Поступово додайте молоко, помішуючи, на середньому вогні, поки бешамель не загусне.
- Перець та мускатний горіх, додайте тертий сир і залиште на повільному вогні, добре збиваючи.