Картопляний гратен з молоком; Чайні рушники; Серветки

молоком

Цей гратен настільки ніжний, наскільки ви хочете, ароматизований чебрецем, справжній захват до всіх видів м’яса та риби. Спробувати це більше, ніж прийняти його, важко побачити наступні картопляні гратени будь-яким іншим способом ...

Інгредієнти для 4 осіб:
500 г картоплі
50 мл молока
1 цибулина
1 цибуля-шалот
50 г пармезану
2 гілочки чебрецю
солоний перець
тертого мускатного горіха

Коричневийцибуля тацибуля-шалот подрібнюють трохи Вершкове масло протягом 5 хвилин, сіль і перець. Заповідник.

Очистіть їх від шкірки картопля і наріжте їх дуже тонкими скибочками, якщо у вас є мандоліна, це ідеально і особливо швидше.

Одягни це молоко за допомогою чебрець зачищений до кипіння, відкласти в сторону.
Увімкніть духовку на 180 °.
Помажте блюдо маслом і розкладіть у кілька шарів, якщо потрібно, половину скибочок картоплі.
Додайте половину сир пармезан, з мускатний горіх натертого на тертці, посолити і поперчити, розподілити фондю цибулі/цибулі-шалот і залити половиною гарячого молока.
Розподіліть решту скибочок картоплі, посипте тертим мускатним горіхом, влийте решту гарячого молока і закінчіть пармезаном.

Варити 1 годину .
Дістаньте з духовки, дайте постояти 10 хвилин, перш ніж різати великі порції, і насолоджуйтесь.