Картопляний кефірний суп - смачний рецепт від »Quarki Milchprodukte

рецепт

Картопляний кефірний суп

ситний, свіжий і легкозасвоюваний закваска
Спробуємо зараз!

milchprodukte

інгредієнти
  • 1 цибуля-порей
  • 300 г моркви
  • 500 г картоплі
  • 1/2 відбору бульби
  • 3 червоних цибулини
  • 3 кольорових перцю
  • 2 зубчики часнику
  • приблизно 500 мл води
  • 300 мл кефіру Quarki
  • 200 г житнього хліба
  • 1-2 помідори для подачі
  • трохи томатної пасти та оливкової олії
  • 1 пучок петрушки
  • сіль і перець
підготовка

1. Подрібніть цибулю і обсмажте його з невеликою кількістю оливкової олії та томатної пасти, поки вони не стануть прозорими.

2. Очистіть картоплю та моркву разом з цибулею-пореєм, часником, селерою та болгарським перцем, кожен грубо нарізаний. Покласти в горщик.

3. Тушкуйте на середньому вогні, поки овочі злегка не підрум’яняться.

4. Знеглазуйте водою та додайте кефір.

5. Приправте сіллю і перцем, приправте за смаком і додайте петрушку.

6. Нехай суп вариться на середньому вогні близько 10 хвилин.

7. Одночасно наріжте хліб кубиками розміром 1х1 см і повільно підсмажте на оливковій олії на повільному вогні, якщо потрібно, додайте сіль і трохи часнику в кінці. Підсмажте хліб, поки він не стане хрустким.

8. Подавайте суп з помідорами, нарізаними кубиками, і хрусткими грінками.