Картопляний омлет тисяча і один спосіб його приготування

Традиційне блюдо, яке всі знають і люблять, картопляний омлет підпадає під категорію простих і простих у приготуванні рецептів. Завдяки швидкому приготуванню їжі він стає популярним серед родини та друзів. Щоб урізноманітнити смакові задоволення, існує кілька різних варіантів, так що ви ніколи не нудьгуєте.

Гарніри, бекон, шинка, сир, помідори та цибуля дозволяють змінювати смаки. Що стосується способу приготування, ви можете легко перейти від традиційного картопляного омлету на сковороді до запеченого в духовці.

Секрет ? Ви зрозумієте: головне - це приготування їжі та інгредієнти, які ви вибрали для прикраси омлету. То який рецепт картопляного омлету вибрати? Давайте подивимося на варіації рецептів, щоб спробувати без помірності !

Старомодний омлет

Цей рецепт картопляного омлету для 4 осіб відрізняється від інших використанням двох специфічних інгредієнтів: бекону та цибулі. Це вимагає часу приготування 20 хвилин на 5 хвилин варіння.

Для його виготовлення вам знадобиться:

3 картоплини;
6 яєць;
2 цибулини;
100 г звичайного бекону;
Грюйер;
10 мл напівгустого вершків;
1 чайна ложка старомодної гірчиці;
Оливкова олія;
Сіль;
Перець;
Петрушка.

Перш за все, переконайтеся, що у вас є все необхідне, що є під рукою. Що стосується посуду, то майте миску, каструлю з антипригарним покриттям, виделку для збивання яєць та плоский шпатель.

Тепер, коли ви обладнані, ось процедура, яку слід дотримуватися для приготування цього важливого рецепту:

Зварити картоплю в окропі, почистити на холоді, а потім нарізати кубиками;
Потім підсмажте їх на оливковій олії, петрушці і часнику;
Цибулю наріжте кружечками і варіть, поки вони не стануть золотисто-коричневими;
Додати бекон;
У салатниці збити гірчицю, вершки та яйця, а потім поперчити все;
Вилийте заготовку на сковороду з картоплею і посипте Груєром;
Злегка перемішайте і варіть 5 хвилин.

Іспанський омлет

Іспанський омлет, який також називають коржиком, є традиційним рецептом омлету, який дуже легко зробити. Якщо у вас немає іберійської бабусі, яка б вам показала, як це робити, нехай собі керують, ми про все подбаємо !

Щоб ваша тортиля для 4 людей була успішною, вам знадобиться:

3 картоплини;
8 яєць;
1 цибулина;
4 столові ложки оливкової олії;
Сіль і перець.

Почніть з очищення картоплі, а потім наріжте їх тонкими скибочками. Те саме зробіть з цибулею.

Дістати каструлю і влити олію. Кілька хвилин пасеруйте цибулю. Потім додайте картоплю, яку будете готувати, не підрум’янюючи її. Приправте за смаком сіллю і перцем.

Розбийте яйця в окрему миску і збийте їх в омлет. Вилийте суміш на сковороду.

Варіть все на повільному вогні близько 5 хвилин. Після того, як він буде готовий, акуратно покладіть коржик на тарілку, щоб перевернути його. Варіть також іншу сторону протягом 5 хвилин. Можна подавати !

Омлет Рокфор

Цей рецепт, натхненний іспанським омлетом, згаданим вище, має невеликий трюк: наявність рокфор для більш вираженого смаку та гарантованого ласощі.

Щоб скласти цей рецепт для 4 осіб, вам знадобиться:

2 картоплини;
6 яєць;
10 мл свіжих вершків;
60 г рокфор;
Петрушка;
Перець;
Сіль;
Оливкова олія.

Щоб приготувати омлет Рокфор, виконайте наведені нижче дії:

Варіть картоплю в окропі 20 хвилин;
Очистіть їх від шкірки, а потім наріжте кубиками;
У салатниці збийте вершки, яйця, сир, сіль, перець та петрушку;
Нагрійте на сковороді олію на повільному вогні, додайте картоплю та вміст салатниці, а потім накрийте сковороду;
Приготуйте омлет, перевернувши його з одного боку, а потім з іншого.

Все, що вам потрібно зробити, - це смак, приємного апетиту !

Картопляний омлет з Конте

Після рецепту Рокфор картопляний омлет також дуже добре поєднується з Конте. Цей рецепт для 6 осіб вимагає часу приготування 20 хвилин на півгодини варіння.

Що стосується інгредієнтів, то вам знадобиться:

12 свіжих яєць;
50 г вершкового масла;
450 г картоплі;
12 яєць;
150 г сиру;
3 столові ложки олії;
Трохи солі і перцю.

Щоб приготувати сирний омлет, дотримуйтесь інструкцій:

Помийте картоплю, очистіть від шкірки і зварити в каструлі з киплячою водою перед зливом;
Мати готову обробну дошку, щоб нарізати картоплю;
Нагрійте, а потім підсмажте картоплю протягом декількох хвилин на сковороді з олією, щоб вона стала золотисто-коричневою;
Зменшіть вогонь і накрийте препарат, коли картопля добре карамелізується, і варіть близько двадцяти хвилин;
Потім наріжте сир на обробній дошці тонкими смужками;
У салатниці розбийте яйця і збийте їх в омлет. Потім додати сир;
Сіль, потім перець;
Розігрійте масло на сковороді, а потім розмішайте збиті яйця та картоплю;
Нехай вариться на повільному вогні і подається гарячим.

Примітка для гурманів

Деякі картопляні омлети готуються з кремом. Ця порада має на меті зробити ваш омлет ще більш ніжним і смачним. Ви також маєте можливість супроводжувати свої рецепти салатом та червоним вином, наприклад Анжу або Божоле, наприклад.

Ще одна порада для успішного приготування: додайте щіпку соди, щоб отримати ніжний омлет. Так само, якщо ви любите легкі омлети, сміливо включайте в суміш трохи води. Отже, 5 кл для омлету для двох буде достатньо для отримання повітряного тіста. Однак занадто повітряний омлет теж не бажаний. Ось чому вам слід уникати занадто енергійного збивання яєць, оскільки надлишок повітря, що отримується, набухає під час готування.

Нарешті, якщо ви хочете приготувати свій омлет в мікрохвильовці, нічого не може бути простішим! Використовуйте сумісну ємність із кришкою та варіть протягом 4 хвилин. Щоб зменшити ризик бризок, бажано розділити цей час приготування на 4 рази по 1 хвилині.

Ось ти, ти все знаєш. Все, що вам потрібно зробити, це розпочати !