Картопляний пиріг на 6 осіб - рецепти столу Elle a table

Інгредієнти

  • 1 рулет з пісочного тіста
  • 1 рулет листкового тіста
  • 750 г твердої картоплі
  • 200 г тертої гауди
  • 25 мл вершків
  • 1 жовток
  • 2 цибулі-шалоту
  • 1 кінчик ножа мускатного горіха
  • сіль і перець

Підготовка

Попередньо розігрійте термостат духовки 5 (150 °).

рецепти

Почистіть і наріжте цибулю-шалот. Очистіть, помийте і обсушіть картоплю. Наріжте їх тонкими скибочками (бажано в міксері).

У салатник помістіть картоплю та цибулю-шалот. Сіль, перець, порошок з мускатним горіхом. Змішати.

Помістіть пісочне тісто у високогранну форму для терпкого випікання. Зріжте краї врівень з формою.

Залити половину приправленої картоплі, покрити кремом, покрити половиною натертого сиру і повторити операцію з рештою інгредієнтів.

Зверху розкачайте листкове тісто. Припаяйте краї пісочним тістом. Зробіть камін в центрі і тримайте його смужкою з алюмінієвої фольги, складеною в кілька разів на собі, щоб застигнути.

Занурте щітку в жовток і почистіть верх пирога. Приклейте краю, почистіть їх також щіткою. Випікайте від 50 хвилин до 1 години.

Подавайте гарячим із зеленим салатом і насолоджуйтесь !

Швидко відкрийте наш смачний вибір рецептів картоплі!