Картопляний пиріг з грибами - рецепт
інгредієнти
Порції: 4
- 150 г бекону (нарізаного кубиками)
- 2 пучка петрушки
- 1 упаковка листкового тіста (для тістового покриву)
- 2 Столові ложки молока
- перець
- 1 пучок цибулі-цибулі
- сіль
- 2 жовтки
- 150 мл сметани
- 1 цибулина (велика)
- 400 г лисичок (свіжих або інших грибів)
- 1 жовток
- 750 г картоплі (восковий)
- 1 ст. Ложка освітленого вершкового масла
Тематичні світи
- Рецепти пирогів
- Рецепти картоплі
- Рецепти грибів
- Рецепти лисичок
- Молочні рецепти
- Рецепти петрушки
- Рецепти цибулі
- Рецепти листкового тіста
- Рецепти бекону
- Рецепти зеленої цибулі
- Рецепти сметани
Спонсорований
підготовка
- Для Картопляний пиріг з грибами Зварити картоплю в мисці на плиті, а потім дати їй охолонути.
- Добре почистіть гриби. Великі гриби наріжте невеликими скибочками, маленькі - четвертинками. Відокремте цибулю від шкірки і дрібно наріжте. Обсмажте кубики бекону на вершковому маслі до хрусткого скочування. Додайте гриби та цибулю і коротко обсмажте. Витягніть грибний сік, дайте йому повністю закипіти.
- Відокремте картоплю від шкірки і натріть на тертці. Цибулю і петрушку дрібно наріжте. Збийте жовтки з вершками. Додайте до картоплі цибулю, бекон, грибну суміш та зелень. Нанесіть у форму для запікання, змащену маслом.
- Виріжте розкачане тісто трохи більше форми для випікання. Проткніть фігури (наприклад, гриби) з решти тіста, щоб прикрасити пиріг.
- Збийте жовток з молоком. Промажте нею край форми. Помістіть тісто зверху і притисніть його рівно до краю форми.
- Покладіть прикрасу зверху, а потім промажте всю поверхню жовтком. Накрийте кондитерську кришку виделкою кілька разів.
- Картопляний пиріг з грибами Випікайте в духовці, розігрітій до 200 ° C, близько 35 хвилин до золотистої скоринки.
Використовуйте для цього Картопляний пиріг з грибами Бекон з тонкою димчастою ноткою!