Картопляний салат f; r Діабетичний форум здорового харчування
Член з 31 березня 2002 р
1401 повідомлень (ø0,21/день)
завітайте завтра, і ця дама діабетик.
Вона любить їсти картопляний салат, і я хотів би приготувати його для неї теж.
На що мені звернути увагу і, перш за все, що запропонувати? Я припускаю, що завтра нарешті буде літо, тобто що буде приємно і тепло.
Член з 03.03.2003
364 повідомлення (ø0.06/день)
звичайно під час вашого візиту можна з'їсти картопляний салат)
Ось посилання на DiabetesPro з щоденним графіком, що також підходить для діабетиків
Обідати
(приблизно 48 г KH, 380 ккал)
Картопляний салат з овочами та шинкою
250 г картоплі, вареного, скибочками, 100 г замороженого горошку, 1 морква * кубиками, 1 скибочка сирої шинки (15 г), 1 ст. Ложка білого винного оцту, перець, сіль, 1 ст. Ложка сметани, 1 ч. Ложка олії, свіжий кресон *
Підготовка: Готуйте горох та моркву в невеликій кількості овочевого бульйону, поки вони не стануть твердими до укусу. Змішайте оцет, спеції, вершки та олію разом. Змішайте з овочами і невеликою кількістю варильної рідини в картоплі. Прикрасити смужками шинки та кресом.
Це приблизно 4-5 ДО
Наведені кількості стосуються 1 людини.
але ви також знайдете це на CK
Глікемічне навантаження салату можна покращити, використовуючи картоплю під шкіркою (хоча і не на смак) і додаючи в салат клітковину (інулін, пшеничні висівки тощо).
Препарат з низьким вмістом жиру важливий для діабетиків. Якщо ви готуєте \ "звичайний \" картопляний салат, використовуйте Miracel Whip Balance (наприклад).
Не пропонуйте солодких газованих напоїв або фруктових соків
В іншому випадку не слід уважно сприймати речі, ваш візит вже знатиме, як виглядає дієта, придатна для діабету, і адаптуватися)
Член з 31 березня 2002 р
1401 повідомлень (ø0,21/день)
Дякую
Член з 03.03.2003
364 повідомлення (ø0.06/день)
Обідати
(приблизно 37 г KH, 285 ккал)
Картопляний салат з брокколі та шинкою
250 г воскової картоплі, 150 г квіток брокколі *, трохи овочевого бульйону, 1 тонкий шматочок сирої шинки (15 г) смужками, 1 ст. Ложка білого винного оцту, 1 ст. Ложка сметани *, сіль, перець, 1 ст. Подрібненої петрушки *
Приготування: Картоплю відварити, очистити від шкірки і нарізати скибочками. Варіть брокколі в бульйоні близько 3 хвилин, додайте трохи бульйону до картоплі. Змішайте оцет, спеції та вершки разом. Змішайте з петрушкою в картоплі та брокколі.
звідси:
http://www.gesundheitpro.de/PGG/PGGA/pgga.htm?line=3&ht_line=line_3&ressort=30200&rubrik=30203&snr=8232
Обідати
(приблизно 37 г KH, 295 ккал)
Картопляний салат з шинкою та цибулею-пореєм
250 г картоплі, 100 г цибулі-порей * кільцями, 1 скибочка (25 г) нежирної вареної шинки соломкою, білий винний оцет, сіль, перець, 2 ст. Ложки швидкого приготування овочів, 1 чайна ложка олії
Приготування: Зварити картоплю, очистити від шкірки і нарізати скибочками. Змішайте оцет, бульйон, спеції та олію. Змішати з картоплею, цибулею-пореєм і шинкою.
звідси:
http://www.gesundheitpro.de/PGG/PGGA/pgga.htm?line=3&ht_line=line_3&ressort=30200&rubrik=30203&snr=12528
інгредієнти
120 г вареної шинки
1 пучок редиски
1 пучок зеленої цибулі
400 г вареної картоплі попереднього дня
2 ст. Ложки салатного крему
2 ст. Ложки сметани (10% жиру)
50 мл овочевого бульйону (швидкого приготування)
1 чайна ложка гірчиці
трохи солі
трохи чорного перцю з млина
Загальний час: 45 хв.
Час приготування: 15 хв.
Час маринування: 30 хв.
1. Шинку наріжте тонкою соломкою, редиску скибочками, а зелену цибулю тонкими кільцями.
2. Очистіть картоплю, наріжте скибочками і змішайте з іншими інгредієнтами салату в мисці.
3. Для заправки змішайте салатний крем зі сметаною, бульйоном і гірчицею. Приправте сіллю і перцем і змішайте в салаті. Нехай салат крутим приблизно 30 хвилин.
Харчові цінності на порцію:
330 ккал 1370 кДж
18 г E 9 г F 42 г KH
4 KE 3,5 BE 40 мг хол.