Картопляний салат з брокколі
Картопляний салат з брокколі - цікавий і корисний спосіб переконати малюка насолодитися ненависним овочем брокколі. Картоплю завжди віддавали перевагу всі, тому поєднуйте з нею брокколі, і, можливо, вам вдасться подолати примхи свого малюка, особливо якщо ви додасте смачну заправку.
Інгредієнти для салату з картопляної брокколі:
500 г маленької молодої картоплі
1 пучок брокколі (500 г)
2 столові ложки оливкової олії, 1 столова ложка бальзамічного оцту, 1 чайна ложка меду,
1/2 чайні ложки материнки та чебрецю, сіль - за смаком
Як приготувати картопляний салат з брокколі:
Добре помити овочі. Відваріть картоплю та моркву в окремих ємностях. В іншій мисці закип’ятити воду з 1 чайною ложкою солі. Коли закипить, вимкніть вогонь, занурте в нього брокколі і залиште там на 2 хвилини. Вийміть і поставте під струмінь холодної води. Таким чином, він зберігає свій зелений колір. Приготуйте заправку, змішавши олію, оцет, мед та спеції. Коли картопля та морква майже звариться - al dente, дайте їм охолонути під проточною водою. Наріжте їх до потрібного розміру, змішайте з невеликими букетами брокколі, полийте заправкою і добре перемішайте. Хороший апетит!
Як тобі сподобалась стаття? Голосувати!