Картопляний салат з морськими гребінками - Регал

Картопляний салат, облагороджений морським гребінцем, просто обсмалений.

салат

На 4 особи

Інгредієнти

Виробництво

Виріжте 3 пелюстки з товщини кожного гребінця. Помістіть їх у глибоку тарілку, посипте їх 2 ст. оливкової олії. Переверніть їх, щоб просочити маслом, накрийте харчовою плівкою. Зберігати холоднокровність.

Почистіть картоплю, промийте. Наріжте їх, якщо вони дуже великі. Готуйте їх на пару 15-20 хвилин.

Промити яблуко, обсушити його. Усуньте серце і піпси. Наріжте його дуже тонкими скибочками, не очищаючи від шкірки.

Коли картопля звариться, розділіть її на чотири тарілки. Розігрійте сковороду і обсмажуйте гребінці кілька секунд. Розкладіть їх по картоплі. Додайте скибочки яблук.

Деглазуйте сковороду яблучним оцтом. Вилити в миску, додати оливкову олію. Посолити, поперчити. Полийте картоплю цим вінегретом. Прикрасити цибулею. Подавайте ще теплою.