Картопляний суп з копченим м’ясом - рецепт

1.Приготування: варити копчене м’ясо з половиною цибулини в одному літрі води близько 60 хвилин. Наріжте овочі та картоплю супу кубиками, цибулю-порей невеликими скибочками, а часник дрібними кубиками.

рецепт

2.Підготовка: розігріти олію в досить великій каструлі і ненадовго потіти суп з овочами з цибулею-пореєм і часником. Додайте картопляні кубики та варильний бульйон з копченого м’яса, при необхідності влийте ще трохи овочевого бульйону, поки інгредієнти не покриються рідиною.

3.Покладіть кришку і дайте картопляному супу м’яко варитися близько 30 хвилин.

4-й.За цей час дрібно наріжте кубиками м’ясо і подрібніть свіжу петрушку; До речі, ми також любимо їсти шкірку. Вмішайте обидва в готовий суп, приправте сіллю і перцем і подавайте до столу. Сьогодні я подав свій картопляний суп з маленькою краківською ковбаскою, яку просто розігріли в супі.