Картопляний суп з курячого горошку - Запам’ятайте страви
У Тулузі інколи погода настільки гарна, що відчувається вже весна. Потім зима тримається і brrr нам потрібна якась комфортна їжа. Тож я протестував новий суп, трохи на піфометрі, все ще черпаючи натхнення з мого «chupe de camarones», сувеніра з Перу. Ось картопляний, гороховий та курячий суп, вершковий, дуже солодкий ... Нюм !
Я надав йому трохи азіатського акценту з коріандром та каррі, але ви можете додати трави провансу
Картопляний суп з курячого горошку на 2 людини
1 л овочевого або курячого бульйону
2 маленьких картоплини
150г замороженого горошку
150г курячого філе
80г жирних вершків, легких чи ні
1 щіпка коріандру
Закип’ятити воду з 2 кубиками бульйону
Почистіть картоплю та наріжте кубиками (досить великий, щоб зробити укус)
Занурте їх у окріп з горохом.
Від відновлення кипіння відлічують 10 хвилин
Тим часом приготуйте своє куряче філе на сковороді
Припиніть готувати овочі
Зберіть овочі шумівкою і покладіть їх у салатник
Додайте рідкі вершки, потім поступово розбавляйте відваром. Налаштуйте консистенцію на свій смак (справді оксамитова текстура, або справді рідка, як суп)
Смакуйте, а потім коригуйте приправу (сіль, перець). Додайте каррі та коріандр
Наріжте своє куряче філе шматочками
Розділіть суп і курку між двома мисками
Насолоджуйтесь своїм супом !
У тому ж дусі.
Я відстежую цей рецепт курячого коломбо, який я знайшов тут (чудовий блог!). Зрозумів…
Привіт кошенята! Сьогодні це кіноа з овочами, і це дуже добре! любов - я відчуваю ...
Привіт ! У вас було веселе Різдво? Я роблю, і я повертаюся з рецептом ...
Здравствуйте ! Солодкість залишаю осторонь (хоча є яблука), ...