Картопляно-м’ясний гуляш з духовки рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,2 мг | (25%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 5,7 мг | (48%) | |
| Вітамін К | 55,1 мкг | (92%) | |
| Вітамін B₁ | 1,8 мг | (180%) | |
| Вітамін B₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ніацин | 17,6 мг | (147%) | |
| Вітамін B₆ | 1,4 мг | (100%) | |
| Фолієва кислота | 136 мкг | (45%) | більше |
| Пантотенова кислота | 2,4 мг | (40%) | |
| Біотин | 15,3 мкг | (34%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 1 мкг | (33%) | більше |
| вітамін С | 234 мг | (246%) | |
| калію | 1,799 мг | (45%) | більше |
| Кальцій | 90 мг | (9%) | більше |
| магнію | 118 мг | (39%) | більше |
| залізо | 5,8 мг | (39%) | більше |
| йод | 13 мкг | (7%) | більше |
| цинку | 6,7 мг | (84%) | більше |
| насичених жирів | 12,4 г. | ||
| сечова кислота | 289 мг | ||
| холестерин | 114 мг | більше | |
| Загальний цукор | 8 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Очистіть і наріжте картоплю на восьмі. Половину, серцевину, помити і нарізати перець великими кубиками. Цибулю очистити від шкірки і нарізати клинками.
Змішайте нарізане кубиками м’ясо, картоплю, солодкий перець, цибулю, кмин і 1 ст. Л. Ріпакової олії в жаростійкому жаровні.
Розмішайте 700 мл холодної води для горщика для шніцеля “Räuber Art”, доведіть до кипіння і залийте м’ясо та овочі. Накрийте кришкою і готуйте гуляш у розігрітій духовці до 200 ° C (конвекція: 175 ° C) протягом 90 хвилин.
Змішайте сметану з рештою ріпакової олії та подавайте до гуляшу. Вимийте петрушку, струсіть насухо, дрібно наріжте і посипте нею гуляш.