Скільки варення я можу отримати з 1 кг фруктів? Зберегти форум
Член з 2 травня 2010 р
77 повідомлень (ø0.02/день)
Здрастуйте,
я хотів би зробити варення сам вперше цього року. Зараз у мене окуляри на 230 мл.
Оскільки я ще не знаю точно, яке варення піде сім’ї, спочатку хотів би зробити лише 3-4 банки кожного типу.
Як я можу це найкраще обчислити?
Перша думка про такі рецепти, як полуниця, ананас, абрикос.
Член з 20 червня 2007 р
865 повідомлень (ø0.18/день)
| Завжди отримую приблизно 4 або 5 склянок одного кілограма полуниці чи інших фруктів, залежно від розміру. |
| Цитата та відповіді |
Член з 20 червня 2007 р
865 повідомлень (ø0.18/день)
| Мої окуляри вміщують близько 150 мл . робить 4-5 готових келихів для варення. |
| Цитата та відповіді |
Член з 07.07.2016
617 повідомлень (ø0.34/день)
Чи не це залежить від плодів?
Один кілограм полуниці має меншу втрату ваги під час очищення (зелений стебло), ніж, наприклад, один кілограм слив або абрикосів (зник кісточка).
Або я думаю неправильно?
Член з 10 березня 2013 р
1154 дописів (ø0,41/день)
Якщо ви використовуєте 1,1 гелевий цукор і у вас є один кілограм фруктів, це становить приблизно 4-5 склянок. Але це 450 мл. Окуляри, розмір яких ви можете купити наповнені джемом у магазині.
З меншими окулярами, звичайно, ще кілька. Я також віддаю перевагу меншим окулярам, тому що вони не залишаються відкритими так довго.
Учасник з 10.05.2010
2838 дописів (ø0,76/день)
Член з 10 березня 2013 р
1154 дописів (ø0,41/день)
Член з 18.06.2010
14 200 повідомлень (в середньому 3,72/день)
Учасник з 10.10.2006
54128 повідомлень (ø10.12/день)
1 кг полуниці плюс 1 кг консервуючого цукру (1 л води і відповідає 1 кг, не знаю, чи стосується це також фруктів плюс цукор) .
Член з 15.05.2005
1381 дописів (ø0,24/день)
Член з 09.09.2015
8677 повідомлень (ø4,2/день)
Якщо ви хочете зварити варення самостійно вперше, можете припустити, що варення дотепер ви завжди купували. Тож ви повинні знати, які штами подобаються вашій родині, а які ні.
Зазвичай я використовую консервований цукор 2: 1, і на кожен 1 кг фрукта я отримую від 3 до 4 склянок нормального розміру. Якщо ви використовуєте міні-окуляри, ви отримуєте більше, звичайно.
Учасник з 10.05.2010
2838 дописів (ø0,76/день)
| Для мене це як хобі-пекар. З 1 кг фруктів і упаковки цукру 2: 1 готують приблизно 3 1/2 склянки. |
| Цитата та відповіді |
Член з 20 червня 2007 р
865 повідомлень (ø0.18/день)
| Під кілограмом фрукта, неважливо якого, я маю на увазі, що його чистять, видаляють кісточки, кісточки. ! . потім додайте 1: 1 або 2: 1 консервуючи цукор. закип’ятити, наповнити, накрутити на скло. закінчили. |
| Цитата та відповіді |
Член з 25.11.2007
3 603 повідомлення (ø0.76/день)
| Привіт 1 кг фруктів плюс цукор 2: 1 дає приблизно 4-5 склянок вмістом 230 мл, залежно від фруктів. LG шарлі |
| Цитата та відповіді |
Учасник з 10.05.2010
2838 дописів (ø0,76/день)
| Мої окуляри мають об’єм 300 мл. Тому специфікація 4-5 склянок є правильною. |
| Цитата та відповіді |
Член з 30.11.2014
2250 повідомлень (ø1,03/день)
буквально вчора я зробив полуничне варення.
Мої окуляри ємністю 370 мл. Я використовував два різних типи консервуючого цукру (1: 1 і 2: 1).
З 1 кг фруктів і 1 кг консервуючого цукру 1: 1 я отримав (ледве) 6 склянок = приблизно 2200 мл.
З 1 кг фруктів і 500 г гелеутворюючого цукру 2: 1 я отримав (трохи менше) 4 склянки = приблизно 1450 мл.
У вашому випадку (зі склянками на 230 мл) я спробував би це з 150 г фруктів та 150 г консервуючого цукру 1: 1 і подивитися, скільки окулярів це дасть.