Каша ~ ORAHE основний рецепт - рецепти Джульєтти
Отримуй мої рецепти
Слідуй за мною
Каша
Основний рецепт
Нещодавно я мав привілей і задоволення зустріти прекрасну і милу Естель Лефебюр під час дружньої зустрічі навколо здорового та вишуканого аперитиву разом з дев’ятьма іншими блогерами.
Естель (у супроводі свого чарівного редактора Гійома Роберта) прийняла нас у піднесеній паризькій квартирі. З нашого приїзду подавали власний "красивий шкірний сік" у супроводі м'яких булочок, що виходили з духовки.
Ми балакаємо на кухні, потім йдемо до вітальні, щоб детальніше обговорити його книгу ORAHE, опубліковану кілька днів тому виданням Éditions Flammarion, до якої ось обкладинка:
ORAHE, але що це ?
Це скорочення "ора" та "охе", що, відповідно, означає маорі "здоров'я" та "весла".
"Здоров'я", адже ця книга про добробут. "Рамс", бо Естель вже п'ять років практикує "стояче весло" (див. Кришку).
І що ми знаходимо в цій книзі ?
ORAHE обертається навколо три сокири:
-
Будьте: Естель пояснює в цій першій частині ключі до психічного благополуччя, важливість внутрішньої краси та способи її досягнення - Вона також дає нам свої секрети краси, яких може досягти кожен, дає кілька порад щодо подолання стресу тощо;
Їсти: Цей другий розділ (найдовший з трьох) присвячений здоровій кулінарії та вишуканим стравам, джерелу доброго самопочуття, без глютену та лактози для безперебійного травлення. Доступні рецепти, виготовлені самою Естель (соки та смузі, салати, готові страви, переважно вегетаріанські, десерти, закуски тощо), також пояснюються харчові якості деяких інгредієнтів;
Ця книга є красивий підхід до добробуту в загальному.
Як почуватись добре у своєму тілі та розумі? Це питання Естель Лефебю намагається відповісти певним чином дуже доступний. Вона бере нас у свій світ і дарує нам її маленькі повсякденні секрети.
І, до речі, коли ми дивимося на Естель (а не зморшку, сяючу міну, неймовірну фігуру.), Ми можемо лише вірити в її метод. !
Я вирішив розповісти вам про цю книгу, приготувавши один із рецептів, рекомендованих Естель на сніданок: каша.
Я безумовний, оскільки моє перше перебування у Великобританії.
Що таке каша ?
З злакові пластівці (традиційно овес, але, звичайно, ви можете вибрати безглютенові пластівці), підігріті молоко (рослинна, тут). В результаті виходить якась вершкова і гладка каша, яку ви можете додати на свій смак.
Джерело енергії, цей сніданок ідеально підходить для того, щоб добре розпочати день і «протриматися» до обіду.
Особисто я не цукрую свою кашу, сухих або свіжих фруктів, які я додаю, більш ніж достатньо.
Цей сніданок займає трохи часу на підготовку, тому не поспішайте зранку.
Також ви можете приготуйте його напередодні ввечері і розігрійте його наступного дня, додавши трохи молока, щоб розбавити.
Існує також так звана нічна каша, про яку я розповім вам незабаром.
Або зробіть це своїм задоволенням у вихідні дні, а решту тижня вибирайте домашню гранолу !
Інгредієнти, на 1 велику миску каші або 2 маленькі:
- 50 кл. рослинне молоко на ваш вибір (овес, мигдаль, рис, соя)
- 50 г. злакові пластівці (овес, без глютену: пшоно, кукурудза.)
- Трохи нерафінованого цукру (рападура, мед, кленовий сироп, яблуко.)
Щоб покращити свою кашу
Олійні (мигдаль, фундук, кеш'ю, волоські горіхи.)
➤ Насіння (мак, кабачок, кунжут, чіа.)
➤ Сухофрукти (інжир, виноград, абрикоси.)
➤ Свіжі фрукти відповідно до пори року (чорниця, полуниця, персик, яблуко, груша, банан)
Натуральні ароматизатори та спеції (ванільний порошок, імбир, кориця.)
➤ Шоколадна стружка або шматочки
Рецепт Джульєтти:
- Молоко розігріти в каструлі. Коли стане спекотно, висипте в нього злакові пластівці дощем.
- Варіть на повільному вогні, періодично помішуючи, близько десяти хвилин (як тільки ваша каша отримає бажану кремову і гладку консистенцію, зніміть з вогню).
- Зняти з вогню і при необхідності трохи підсолодити. Вилити в миску.
- Додайте зверху сушені або свіжі фрукти, олійні культури, насіння. що ти бажаєш. Насолоджуйтесь негайно, гарячими трубами.
Велике спасибі Естель Лефебюре та Гійому Роберту за теплий прийом, який ви нам дали !
Поділіться цією статтею
коментарі
Triot sassolat 20.09.2018 06:40
Я роблю це вперше, і цей рецепт чудовий! Я просто поклав більше вівсяних пластівців, ніж очікував
Альбертин 03.03.2018 23:37
Я великий шанувальник каш і люблю варіювати інгредієнти!
Молодці за цю дуже апетитну статтю;)
Альбертин >> https://www.healthy-social-club.fr/
Лола 05.03.2018 22:05
Привіт, якщо ми покладемо 25cl рослинного молока і 25g пластівців, чи підходить це для миски нормальної кількості ?
cilka 23.02.2018 21:09
Дякую за цей рецепт. Щодо насіння олійних культур, їх важливо подрібнити, щоб зробити їх засвоюваними (див. Вершки Кусмін та Будвіг) або, якщо це не вдалося, замочити на ніч.
Подрібнити їх дуже просто, вам просто потрібна електрична кавомолка.
Орія 23.08.2018 19:08
Скільки калорій в каші? З чайною ложкою підсолодженого згущеного молока і 50 г вівсяних пластівців ?
широкий 10.01.2017 23:43
Я давно їв кашу, я її люблю, але ідея додавання зернових фруктів - це ідея, про яку я б ніколи не думав ДЯКУЄМО ESTELLE ДЯКУЄМО Джульєт.
lilou 10.04.2017 18:15
«Зернові пластівці (традиційно овес, але, звичайно, ви можете вибрати безглютенові пластівці)» овес не є клейковиною. потім, короткий тур в мережі для тих, хто ще не знає про шкідливий вплив, скільки, коров'ячого молока (на тіло, шкіру, кістки І ТВАРИН, навіть якщо всі "Fout") Я нагадую вам, що жодна тварина порода "позичає" молоко матері іншій породі, і коров'яче молоко призначене для маленьких телят. і що ми не мали на меті бути міцними коровами вагою від 500 до 900 кг. медитувати мені здається. і так, всі їли його в 60-х, і так, "молочні продукти - це наші друзі на все життя", і так, дякую лобістам. марно їсти «органічне», якщо це потрібно робити наполовину.
бен 13.04.2020 16:52
Кожна їжа має свою шкоду. І людина пристосувала свою їжу відповідно до свого оточення
Коров’яче молоко корисне. І яйця .
І ми навіть обробляли їжу, щоб її їсти. (хліб наприклад)
І навіть не спекла їх. вулала
Лем Лем 21.02.2017 10:00
Я готую свою кашу в мікрохвильовці:
Я кладу в миску 40 г вівсяних пластівців і додаю 20 мл молока. Я готую від 2:20 до 850 Вт. Дістаю свою миску, перемішую і повертаю на 1:40 - 450 Вт. Дістаю свою чашу, перемішую і даю постояти 2 хв. Потім я додаю бажані супроводи.
Маріська 30.12.2016 8:47
Привіт, я кілька разів переробляв рецепт коров’ячого або рослинного молока, щоб перевірити, чи це мало значення. Я підтверджую те, що написав у своєму попередньому коментарі. На 1/2 літра молока потрібно 100гр вівсяних пластівців. Я помітив, що з коров’ячим молоком каша залишається більш рідкою, її потрібно варити трохи більше, щоб вона добре злипла. Не знаю, чи відіграє роль дрібність пластівців, чи тип деко може вплинути на рецепт. У будь-якому випадку, я протестував і знайшов, що мені підходить.
Маріська 23.12.2016 09:28
Привіт, я зробила рецепт сьогодні вранці. Кількість молока порівняно з вівсянкою не має значення. Я вівсяний суп. Я додала 50 г пластівців, щоб нарешті отримати кашу. Отже, вам потрібно або 50 г пластівців на 250 мл молока, або 100 г пластівців на 500 мл, або 50 г пластівців і 500 мл молока і готувати 45 хв-1 год.
Джульєтта 23.12.2016 09:37
Привіт Маріско,
І все-таки це мій основний рецепт, який я досі використовую.
Що стосується часу приготування, то вказаний вами занадто довгий. Кашу можна приготувати максимум за 15 хвилин. До того ж, хто мав би час витратити 1 годину ранку, готуючи свій сніданок?! Можливо, ви спочатку неправильно дозували молоко, через що ваш препарат був занадто рідким? У будь-якому разі, я запрошую вас спробувати ще раз;)
Джульєтта 31.10.2016 15:52
Привіт, я читав, що ви зможете тримати кашу в холодильнику після приготування
Як довго ми можемо це зберегти ?
дуже тобі дякую
Джульєтта 31.10.2016 15:52
Привіт, я читав, що ви зможете тримати кашу в холодильнику після приготування
Як довго ми можемо це зберегти ?
дуже тобі дякую
Джульєтта 11.04.2016 15:36
Привіт Джульєтта:)
Не більше 2 днів, і потрібно буде додати молоко при повторному нагріванні, оскільки в іншому випадку воно буде занадто компактним !
Доброго вечора
Меллі 29.09.2016 11:22
Привіт, чому рослинне молоко, а не «коров’яче»?
Ванесса 16.10.2016 13:02
Привіт, я особисто вживаю коров’яче молоко. Тільки завдяки великій моді на рослинне молоко та так званим труднощам у перетравленні коров’ячого молока це, можливо, не корисно для здоров’я. До речі, раніше у людей не було проблем з коров’ячим молоком, і все ж вони споживали набагато більше, ніж сьогодні, але ей. Але ми можемо також відрізнятися, це залежить від кожного.
Джессіка 11.05.2016 20:58
Що ми можемо поставити замість вівсянки? ?
Дельф 03.11.2016 12:51
Привіт, чи можна кашу їсти холодною чи краще гарячою?
Джульєтта 11.03.2016 15:25
Здравствуйте,
Каша набагато краще гаряча! Холодний, він менш кремовий. Гарна дегустація !
Céline Mon Maraîcher в запіканці 14.04.2015 17:33
Каша - це моє маленьке задоволення вранці. Він пристосовується до ваших бажань, і ідеально розпочати день у стилі!
Джульєтта 15.04.2015 09:54
Впевнений, що це "маленьке задоволення", воно настільки добре і "налаштовується". Я також люблю !:)
Іса 13.04.2015 15:30
Я знайшов кашу в Шотландії в B і B, оскільки прийняв її. Я варіююся від сирої версії мюслі Bircher, виготовленої в Швейцарії, швидше в реалізації:-)
Мене цікавить аперитив "здоровий і для гурманів". Не могли б ви сказати мені точний зміст? Дякуємо за ваш гарний та хороший щоденник.
Джульєтта 15.04.2015 09:52
Але нічого, із задоволенням!:)
Іса 15.04.2015 07:09
Велике спасибі:-)
Джульєтта 14.04.2015 14:13
Ааааа, добре, я розумію краще, вибачте !
Тож насправді Естель та її редактор приготували нам соки з «красивої шкіри», приготовані із селери, яблука, моркви та імбиру (рецепт є в книзі) - трохи захоплення. І дуже вологі та безглютенові булочки з оливками та козячим сиром (без козячого сиру для мене, але з кедровими горішками). Рецепт також є в книзі. Це все !
Іса 14.04.2015 09:34
1-е речення у вашій статті! що ви їли під час зустрічі, ви говорите про "здоровий і вишуканий" аперитив
Джульєтта 13.04.2015 15:36
Привіт Іса,
Що ви маєте на увазі під "здоровим та вишуканим аперитивом"? Про що ти говориш ? Вибачте, що не зрозуміли значення Вашого запитання:/
Поцілунок !
tulipe_isa 13.04.2015 11:47
Я ніколи не пробував каші, але оскільки я дуже ціную рисовий пудинг або манну кашу, то кажу собі, що вона повинна бути однаковою, ні.
доброго понеділка, bizz, isa
Джульєтта 13.04.2015 13:42
Тож якщо ви любите рисовий пудинг та манну кашу (також кашу, як я уявляю, коли ви були маленькою, так?), Без сумніву, каша для вас !;) Доброго Вам понеділка !
Талі 12.04.2015 23:54
Ой, дякую за цю статтю! Я збираюся піти за кашею;) ти викликав у мене бажання купити книжку Естель !
Поцілунки, мила Джульєтта
Джульєтта 13.04.2015 10:07
Якщо я захотів спробувати кашу, то я щасливий!:) Щодо книги, вона приємна, можливо, ви можете погортати її в книгарнях? Поцілунки !
Овочеві делікатеси 12.04.2015 22:31
Я великий шанувальник каш (все!) На сніданок, хоча намагаюся змінюватись. Зараз це пудинг, щоб ліквідувати залишки хліба !
Колись мені здається величезним 50 мл молока. 1/2 л вранці - це багато! Але це може пояснити приготування так довго для повного поглинання ?
Джульєтта 13.04.2015 10:08
50 кл. це те, що я роблю особисто, але я нічого іншого не їжу на сніданок !;) І я можу тривати до обіду, не бажаючи о 10 ранку!:)
Овочеві делікатеси 12.04.2015 22:31
Я великий шанувальник каш (все!) На сніданок, хоча намагаюся змінюватись. На даний момент це пудинг, щоб ліквідувати залишки хліба !
Колись мені здається величезним 50 мл молока. 1/2 л вранці - це багато! Але це може пояснити приготування так довго для повного поглинання ?
Роза Цитрон 12.04.2015 21:58
Чудова ваша каша!
Джульєтта 13.04.2015 10:08
Rosenoisettes 12.04.2015 21:07
Каша - це, безумовно, один з моїх улюблених сніданків та десертів !
Джульєтта 13.04.2015 10:08
А, ти їси це на десерт? Чи не надто важко закінчувати їжу? Мені довелося б спробувати, ей, з меншими кількостями;) Поцілунки !
Лідія 12.04.2015 16:47
Нім! Я люблю кашу ! І дякую за цю статтю про книгу Естель ! Поцілунки
Джульєтта 13.04.2015 10:09
Із задоволенням ! Що стосується каші, то це в захваті, погоджуємось:)
PrettyPendants 12.04.2015 13:51
Дуже добре виглядає ваша каша, але 10 хвилин здається величезною ! це нормально ?:-)
Джульєтта 12.04.2015 14:17
Слухай, я визнаю, що я не секундомір, але все! На повільному вогні я забув вказати це в рецепті, виправляю. Насправді, як тільки з’являється кремова і гладка текстура, ви повинні зняти її з вогню і насолоджуватися!;)
pantxika64 12.04.2015 13:33
Я вже давно оцінив Естель Л., і там я поспішаю купити її книгу.
Джульєтта 12.04.2015 13:44
Це справді гарна книга, дуже доступна, з простими, але дієвими порадами. Скажи мені, що ти думаєш!;) Поцілунки